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第117章 牛肉滑蛋饭(第1页)

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林薇薇牵着巴塔软乎乎的小手回到了自己的帐篷。

一进门,林薇薇先走到炭火盆旁,小心翼翼地将陶锅里剩下的温热姜枣奶盛到一个小陶碗里,递给巴塔。

“巴塔,来,这是奖励我们小男子汉的!”

林薇薇笑着将碗递给他,“你今天照顾阿妈照顾得可认真了。”

巴塔嘿嘿一笑,小脸上立刻露出了自豪的神色。

他小心翼翼地接过碗,捧在手心里。

他闻见碗里飘出来的鲜甜味,抿了抿小嘴,小口小口地喝了起来。

嗯!

喝起来果然和他想象的一样,甜滋滋的。

喝完后,他满足地砸吧砸吧嘴:“薇薇姐姐,接下来我能帮你干什么?”

林薇薇笑着指了指云清面前的火盆说:“你和云哥哥帮姐姐看着炭火,别让火灭了,姐姐给你们做好吃的!”

巴塔语气坚定地保证道:“薇薇姐姐放心,我会好好看着火的!”

云清一直温润地看着他们互动,这时也笑着点了点头,朝巴塔招了招手,温声道:“来,巴塔,我们一起看着火。”

巴塔大声地应了一声,雄赳赳、气昂昂地迈着小短腿跑到了云清身边坐下。

一大一小的身影一起坐在了炭火盆旁,认真地盯着火焰。

林薇薇则麻利地从食材堆里拿出了六个鸡蛋,打在碗里加入少量的盐巴和胡椒粉,倒了一点点水进去。

如果有淀粉的话就更好了,倒淀粉水进去会让鸡蛋更加滑嫩。

她已经在心里默默想着,准备着手研究淀粉了。

准备好鸡蛋,她又拿出一块牛肉,挑选出软嫩点的部分,逆着纹理下刀给牛肉切成片,逆着切能够切断牛肉的肌肉纤维,让牛肉更好咬一点。

如果是在现代,林薇薇做这道菜会选择牛里脊,小名菲力,外号牛柳的部分。

切好牛肉片放在盘子里,她小心翼翼往牛肉片上倒了些酱油,撒了一点点盐和胡椒粉,又往里倒了一点点放在炭火盆附近、保持融化的猪油腌着备用。

“墩墩墩”

切了一些葱花后,她动作娴熟地起锅烧油。

保持着中火热锅热油,她把腌制好的牛肉片放进锅里。

“呲啦”

一声,锅底瞬间腾起一阵白色的热气,油花欢快地跳跃着往外蹦跶。

吓得守在炭火盆边的巴塔小小的身子一哆嗦,直往云清怀里躲。

但是,他即使躲在云清的怀里,那双乌溜溜的大眼睛却丝毫没有离开过锅里的牛肉。

此时锅里的牛肉片接触到热油,边缘迅速卷曲,由鲜红转为诱人的棕褐色。

一股浓郁的香味迅速在空气中蔓延开来。

巴塔的小鼻子不停地翕动着,努力捕捉着空气中越来越浓郁的香味。

这是一种酱油的咸鲜被高温激发,与牛肉本身的肉香完美融合的香味。

云清温和地用手臂轻轻揽着巴塔,脸上带着一丝笑意。

他的目光也投向了锅中翻炒的牛肉,空气中弥漫的香味同样让他食欲大动。

林薇薇把翻炒到两面上色的牛肉片盛出放在一旁,利索地垫着厚布把油锅端到地上让锅“冷静”

了一下,然后告诉云清把火调成小火。

如果锅里的油温太热,直接倒入鸡蛋的话,滑蛋会直接变成炒蛋的。

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