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只是为了糊口，暂时在此……”
“暂时？”
三角眼军吏打断她的话，提高了声调，“没有牌照，就是违规占道！
影响市容，阻塞交通！
你可知罪？”
他这话一出，周围的顾客们都有些骚动。
石头和大壮恰好也在一旁喝汤，闻言立刻皱起了眉头。
林薇薇深吸一口气，没有被对方的气势吓倒，继续平静地说道：“小女子知晓规矩，若军爷能指点迷津，告知该去何处申领牌照，需要何种手续，小女子定当尽快补办。”
她没有直接认罪，而是巧妙地将问题引向了如何合规。
那军吏似乎没料到她反应如此镇定，噎了一下，随即又找到了新的攻击点。
他指着林薇薇锅里翻滚的羊汤和石板上滋滋作响的饼：“还有！
你这当街售卖吃食，如此烟熏火燎，成何体统！
这食物的安全如何保证？用水从何而来？若是吃坏了人，你担待得起吗？”
他又指着锅里的羊杂：“这……这可是羊下水？此等污秽之物，寻常百姓家都嫌弃，你竟也敢拿出来售卖？若是处理不当，极易引发疫病！
必须严查！”
他一连串的质问，句句都往要害上打，显然是来者不善，存心要找麻烦。
林薇薇甚至怀疑，是不是赵掌柜那样眼红她生意的人，在背后捣鬼告了状。
但此刻不是追究原因的时候，必须先化解眼前的危机。
“回军爷，”
林薇薇的声音依旧保持着平稳，“小女子虽然摊位简陋，但对吃食的干净卫生，却是不敢有丝毫马虎。”
她一边说，一边镇定地展示起来：“您看，我这桶水，是每日清晨亲自去东街井里打来的干净井水，绝非污水。
所有食材，无论是骨头、下水还是面粉、野菜干，都是当天采买或处理，保证新鲜。
特别是这羊杂，买回来后，小女子都是用盐巴反复搓洗，再用开水焯烫去腥，处理得干干净净，绝无污秽残留。”
她又拿起一个刚用清水涮洗干净的粗陶碗，展示给军吏看：“碗筷虽然简陋，但每用过一次，我都会用这备用的清水仔细涮洗。
虽然比不上大户人家的沸水消毒，但也尽力做到了洁净。”
，！
她条理清晰，言辞恳切，将自己的操作流程和卫生措施一一说明。
其中不少细节如焯水去腥、分类清洗用水等，虽然她没明说，但懂行的人一听就知道是用了心思的，绝非普通市井小贩的粗放操作。
那三角眼军吏一时竟有些语塞，他本以为随便吓唬几句，这小丫头就会慌乱认错，没想到她应对如此从容，还说得头头是道。
就在这时，一直憋着气的石头终于忍不住开口了：“我说这位兄弟！
你这话可就不对了！
我们兄弟们天天吃小妹这儿的汤和饼，从来没闹过肚子！
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