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第255章厂长因何嘆气
厂长办公室。
在三人兴致勃勃的眼神里,郝主任取出几颗芝麻粒大小的精放入茶缸,接著提起水壶倒满了水。
“就放这么一丁点,能有甜味吗?”
老张站起身来,目不转睛的盯著茶缸。
他的疑问,仿佛道出了乔厂长、海同志的心声。
就连这两位的脸上,也都写满了问號。
郝仁笑了笑,並没有回答他。
而是端起茶缸,小心的晃了一阵一茶缸本就小了些,水加的又满,只能慢慢的溶解、摇晃均匀。
要不然,茶缸的下层指定是要发苦的。
早在1897年,精就被汉斯猫发现了。
並且,很快由鹰酱应用於食品工业界。
但是精在我国的发展相对较晚,直到1965年天京市成立了天京厂,才开始精的生產。
因此,即使是从事罐头食品生產的乔厂长对精也是不知所以的。
隨著郝仁缓慢而又平稳的摇晃,精颗粒很快就被热水溶解了。
见状,老张连忙递来几个乾净的茶杯,放在郝仁的面前。
“没想到它能这么甜。”
片刻后,老张一阵唏嘘。
“是啊。
如果是使用白达到相同的甜度,没个两三勺可不成。”
郝仁放下茶杯,小声解释起来:“西方国家使用精做为甜味素应用於食品工业,可是有好几十年的歷史了。
因为它的甜度是白的好几百倍,添加量相对较少,所以在食品的生產成本上更有优势。”
“而且它与白的甜味略有不同,两者一同使用可以使食品的口感更有层次感。
比如说这瓶甜橙味饮料,它的甜度就是来源於白和精。
其中白的添加量是一克,精的添加量是零点八克————具体体现在配料表上,就是白在前,精在后。”
郝仁並没有把话说的太透。
毕竟这个时代的人们,在心理上还没有形成对添加剂的牴触。
而在几十年后,食品商家为了体现出食品中天然白砂”
的存在,使出了糊弄鬼的把戏。
即之前郝仁所说的配料表上白在前,精在后”
。
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