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要不—·就先听你说说?”
郝仁了这货一眼,心里暗嘆:就这么防著工人兄弟,有意思嘛?
“倒不是什么高难度的事。”
郝仁先定了基调。
“人造奶油的口感,还是有些微的不足。
经上级决定,要求咱们实验室要儘快研发几款食品添加剂,用於改善奶製品的口感!”
“食品添加剂?”
王成迟疑了一阵,才继续说道。
“郝仁,这范围可广了去了。”
“一点点来嘛。”
郝仁不紧不慢的宽慰道。
“当前的首要工作,是针对人造奶油的改良。
乳化剂、增稠剂等都是没有问题的。
唯独缺少了牛奶香精—”
王成点了点头:“上次试吃的时候,我就尝出来了,奶味却是寡了点。
不过,做牛奶香精还是有些难度的。
奶香气的来源,就复杂的很。”
“王兄,这一点你还真是相差了。
现成的就有,哪用得著咱们找来源?”
“你的意思是?”
“拿来主义嘛!
西方的人工合成香精种类繁多,咱们挑出他们业已在用的反推过去。
比如,为了增加巧克力的奶香,约翰牛的巧克力工厂都是使用德国的香兰素、乳香醛调配的。
他们可以,咱们自然也可以!”
“这几款香精的结构式,倒不复杂。”
郝仁了他一眼:“王兄,做了恩替卡韦后,还有复杂的结构式吗?”
闻言,王成顿时沉默了。
良久后,他才瓮声瓮气的回了句:“还真没有!
郝仁,经你这一提醒,我感觉自己挺牛的。”
何止是牛!
哥们儿,你就是国內化工界冉冉升起的一头大牛!
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