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第211章 香精就是好(第3页)

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“张领导?”

郝仁小心翼翼的喊了句。

正说著话呢,怎么还陷入了沉思?

“郝老师。”

老张回过神来,提及了其它。

“先前你说的食品添加剂,搞外匯的能力怎么样?”

得儿,这位又开始想外匯了。

郝仁连忙解释起来:“张领导,食品添加剂本身並不能创造多少外匯。

但是它若是用在食品上,那发挥的价值就大了!

您比如说,咱们的人造奶油里就含有了各种添加剂。”

“丙二醇酯、聚甘油酯起到了乳化的作用;乳香醛就是牛奶香精,使得咱们的人造奶油从气味上更像天然奶油;此外还有抗氧化剂、防腐剂,起到了保鲜防腐的作用。”

“您还记得上回做的那些甜点吧?放我们实验室里几个月了,愣是一点都没坏!

您就说,神奇不神奇!”

老张喷了喷舌,怀疑的问道:“照你这么说的话,那玩意儿还能吃吗?”

“您担心,这些都是洋鬼子自己验证过的安全著吶。”

对於食品添加剂,还是要辩证的看问题。

它虽然有这样那样的问题,但它也解决了一个有关人类的大问题一一食物的储存!

可以这样说,如果没有食品添加剂,很多食品將会变得又贵又难吃!

而且,食品添加剂並不是现代的產物。

自古以来,盐、、滷水、甚至是草木灰、明矾等等,都属於添加剂的范畴。

所以,对於添加剂的使用,只要控制好添加量、添加种类,它还是有著巨大用途的。

当然,像假香油里的乙基麦芽酚,干品泡发时的烧硷是要坚决打击反对的。

“还是要谨慎一些。”

老张慎重的说道。

“您放心,我们当前製作的几款食品添加剂,都是针对人造奶油產品研发的。”

如何提升人造奶油的口感?郝仁还是做了一番尝试的。

乳化剂、防腐剂、抗氧化剂,那是西方一直在用的。

唯有这牛奶香精,是製药厂实验室的產物。

再者说,做垃圾食品,没有香精可不成!

牛肉丸里就放牛肉香精,鱼丸里放鱼肉香精主打就是一个原料贼便宜,味道可还行!

临下班时,老张神神秘秘的寻到了郝主任。

“郝老师,明儿你找一下施先生。

这里有一颗药丸子,看看施先生能不能做出来。”

看著手里的药丸子,郝仁陷入了沉思:娄总,咱不是说好了祸祸前朝遗老吗?这怎么还找上坚定的老战土了!

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