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一声，颜色立刻变得金黄油亮。
“香！
真香啊！”
李虎不知什么时候凑了过来，扒着门框，使劲吸着鼻子，哈喇子都快流出来了。
“敢哥，你这手艺绝了！
光闻着味儿，我都能干三大碗饭！”
王敢没理他，往锅里添了半瓢开水，又扔进去几片姜和两段葱，盖上锅盖，用文火慢慢地炖。
“行了，看着火，别让它干锅了。”
王敢把锅铲递给三婶儿，自己擦了擦手，准备回郑家大院。
李虎跟在他屁股后面，小声嘀咕：“敢哥，你说这郑老抠也真是的，四十多口子人，就弄三只鸡，这够谁吃的？”
“嫌少？”
王敢瞥了他一眼，“有的吃就不错了。
要不是他那俩儿子还算要点脸，今天这席，就是一锅白菜炖泔水。”
【这村里，恨郑老抠的人多了去了，可为啥就没人敢像我这么干？】
王敢心里跟明镜似的。
不是不敢，是拉不下那张脸。
乡里乡亲的，抬头不见低头见，谁能像郑老抠那样，把脸皮扔在地上，还用脚踩上几万遍？
大家都要脸，要规矩，所以只能被他这种不要脸、不讲规矩的人拿捏。
而自己，一个“小辈”
，今天就把规矩当刀子，把他的脸皮当砧板，一刀一刀往下切。
这感觉，确实舒坦。
回到郑家大院，那几口大锅里的水已经烧得滚开，之前扔进去的五花肉正在水里上下翻腾。
王敢拿起漏勺，将肉块捞出，用凉水冲去表面的浮沫，放在案板上。
他拿起菜刀，手起刀落，只听见“笃笃笃”
一阵密集的声响，不过半袋烟的工夫，十五斤五花肉已经全部切成了大小均匀的方块。
“敢哥，接下来咋整？”
陈有月带着几个洗好菜的婶子围了过来。
王敢扫了一眼盆里那些水灵灵的蔬菜，心里瞬间有了谱。
“听好了，今晚的席，九个菜。”
他声音不大，但院里所有人都竖起了耳朵。
“主菜，红烧肉，再来个土豆炖五花，管饱。”
“配菜，一个水煮豆腐，撒上葱花蒜末，热油一泼，提鲜。”
“再来个酸辣黄瓜条，解腻。”
“凉菜四个。
一个凉拌豆芽，一个凉拌豇豆，寓意好，让老爷子轻轻松松，早升极乐。”
王敢顿了顿，继续道：“再拍个蒜泥茄子，最后来个白糖拌柿子，凑个甜口。”
“主食，白面馒头管够。
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