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方父听到这儿，又和儿子理论，并把缘由讲给加根听。
原来，方湾卫生院准备改制，承包给个人经营。
方父有可能被辞退，当不成炊事员。
因为少了这块收入，方父老生常谈，就指责敬文大手大脚、花钱没节制，并提出，家里不可能像以前那样给他生活费。
敬文自然不乐意，就与父亲争吵。
“别人又没说一定辞退你！
你就是找借口克扣我的生活费。”
敬文愤愤不平地怼方父。
“我克扣你？腊梅跟你一样在市一中读书，她每个月二十块钱用不完，你五六十块钱还不够！
是家里克扣你，还是你自己乱花钱？”
……
父子俩又唇枪舌剑地吵起来了。
听着他们的争吵，王加根一直没发言。
内心里，他是倾向于方父的。
一直以来，他都认为方父是一个比较开明的老人，算得上是中国农民中的精英。
红梅初中毕业后，方母曾想让她回家种田，帮忙挣工分。
因为当时敬武也该上学了，家里确实负担不起四个孩子读书。
方父坚决不同意。
他鼻子一横，眼睛一瞪，骂方母头发长、见识短，鼠目寸光，只顾眼前利益，不考虑孩子的前程。
“四个娃儿上学，报名费就得几十块，还要买笔买本买墨水，晚上写作业点灯要煤油，钱从哪儿来？家里还欠着生产队那么多缺粮款。”
方母有些委屈地争辩，“你看菜园子和红梅一样大的娃儿，还不是好多没上学。”
“别人家的娃儿怎么样我不管。
我自己的娃儿，只要想读书，哪怕是砸锅卖铁，我们也要供到底！”
方父掷地有声地回答。
方母不再作声了。
这个老实巴交的农村妇女，做事慢条斯理，说话轻言细语，性格比较绵软，是典型的贤妻良母。
她向来把方父的话当圣旨，不是愁得实在没办法，绝对不会搓反绳。
为了供四个孩子上学，方父每天收工之后，就去方湾街上打零工。
有一次去方湾卫生院看病，他无意间与大夫聊起了家里的情况，感叹四个孩子上学读书的艰辛。
不凑巧的是，那位与他聊天的大夫正好是方湾卫生院院长。
一位农民能够如此深明大义，让这位院长十分感动。
他问方父，愿不愿意到医院当炊事员，给医生护士们做饭。
方父当然求之不得，喜出望外，信誓旦旦地作保证，一定把饭菜做得好吃，让医生护士们满意，让院长放心。
就这样，他幸运地找到了工作，一个月能够挣到三十多块钱。
为了兑现承诺，他到方湾街上唯一的国营食堂拜师学艺。
先是学白案，煮饭、蒸馒头、烙饼、做包子；再学红案，炒炸煎煮，变着法儿把菜烧得色香味俱全。
由于每天早晨五点钟就要起床弄早餐，方父晚上只能睡在卫生院的单身宿舍里。
开过早饭，碗筷清洗收拾完毕，就赶紧去街上买菜。
中午吃饭的人员最多，又是正餐，准备的时间比较长。
整个上午一般没什么空闲。
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