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凌晨四点半，乐山的天还黑着。
付博推开门的时候，杨师傅已经在案板前忙活了。
屋里热气腾腾的，蒸笼摞得老高，白汽一缕一缕往上飘。
“来了？”
“来了。”
付博换好围裙，走到自己的案板前。
今天他要负责揉面、切馅、包烧麦，一个人走完整套流程。
杨师傅说了，再过半个月他就要出师了，得把整套活都练熟。
面是昨天饧好的，一大团，抱出来沉甸甸的。
他挽起袖子，开始揉。
嘭。
嘭。
嘭。
面团在案板上发出沉闷的声响。
揉了几分钟，胳膊开始发酸，但他没停。
半个月下来，他已经习惯了这种酸。
杨师傅在旁边忙活，偶尔抬头看他一眼。
“今天精神不错。”
付博笑了。
“昨晚睡得早。”
“跟女朋友打电话了？”
他愣了一下。
“您怎么知道？”
杨师傅嘿嘿一笑。
“年轻人，一看就知道。
打完电话精神好，没打就蔫儿巴叽的。”
付博挠挠头。
“打了。
聊了一会儿。”
“聊啥？”
“就……瞎聊。
她工作上的事。”
杨师傅点点头，手上的活没停。
“她在哪儿上班？”
“宜宾。
做法律咨询的。”
“哦，白领啊。
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