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李厨子要亲自掌勺做“扒芙蓉排翅”
。
这道菜讲究，只有在王孙贵族家中席面上才能瞧见。
主用食材便是鱼翅，姜言意对“鲍参翅肚”
这些高端食材烹饪技巧了解并不多，毕竟上辈子她也没那个闲钱买这些高端食材来霍霍。
姜言意学得认真，李厨子讲得也细致，指着涨发后鱼翅给她看：“不是所有鱼翅都能叫排翅，像这样涨发后是一整只翅才叫排翅。
若是涨发后散得跟那粉条似，叫散翅，是次品，买翅时眼睛可得尖着点。”
姜言意小鸡啄米一般点头。
“扒芙蓉”
中芙蓉，是鸡肉。
姜言意按李厨子吩咐把鸡肉洗净，快刀剁成泥，姜蒜用捣成汁混鸡肉泥里，加入鲜奶，磕一个鸡蛋去黄留清，放盐、再加点水淀粉，最后用筷子朝着一个方向搅打。
李厨子见她每一步都做得挑不出错，满意点点头：“鸡茸泥要想做得好，功夫全在这里头。”
姜言意点头继续搅打，等手都快抽筋了，这鸡茸泥才算是打好了，她不由得怀念起现代打蛋器，改明儿得想办法自己做一个。
原材料都处理得差不多了，李厨子才把发好排翅放入已经蒸上了热气蒸笼里，又另起一口锅下油，“鸡茸泥必须小火慢炒，下锅油温也不能高，不然味道一柴，那就不对味儿了。”
姜言意继续小鸡啄米式点头。
因着李厨子是要教姜言意自己拿手菜，其他人都避了出去。
池青亲自过来查细作时，姜言意跟李厨子都不得而知。
火头营每晚当值人，都是赵头儿排好了。
池青一问，赵头儿就赶紧把昨夜当值几个火头军叫到了池青跟前。
池青挨个问话，没能问出什么，又问昨夜除了他们，还有谁留在火头营，几个火头军想了想，都说只有姜言意和秋葵。
池青不由得用扇子敲了敲手心，已经确定了那个厨娘不是细作，就只有那个叫秋葵营妓可疑了。
他道：“把那叫秋葵营妓带过来。”
立即有人去找秋葵。
外面一个营妓见有官兵在叫秋葵，脸上顿时有些慌乱。
思及秋葵平日里憨憨傻傻，她赶在官兵找过来前，将她拉至一处角落道：“秋葵，你昨晚没在火头营见过我，知道吗？”
秋葵看了她一眼，抽回自己手：“但我明明看见你了啊？”
她昨夜吃撑了去茅房，回来时就发现这个营妓鬼鬼祟祟在营房外。
营妓心中恼恨，脸上却还笑着：“你只说没见过我就行了，按我说话做，我晚点偷偷拿肉给你吃。”
秋葵道：“我才不撒谎，花花会给我肉吃。”
营妓眼中闪过一抹杀意，袖子下匕首已经露出一小半。
正在此时，有官兵往这边走来了，大声喊话：“谁是秋葵？”
秋葵扬起手：“我是。”
顿时有不少人朝这角落里看过来，那名营妓只得悻悻收回匕首。
营妓眼瞧着秋葵被带走，神色愈发慌乱。
秋葵那脑子，是个人都不会相信她是个细作，一旦她供出自己就麻烦了。
营妓心中一狠，扭身钻进了后厨。
整个火头营都被包围了，池青身边那么多官兵，她近不得身，唯有劫持火头营头头李厨子，或许还能有一线生机。
她进去时候，李厨子刚好把“扒芙蓉”
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