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跟美食博主在一起久了,季温时对食物相关的东西也格外留意,不免也停下来多看几眼。

看着看着,她眼睛越来越亮,一个大胆的想法浮现在脑海中,干脆抱起笔记本电脑跑进了厨房。

“陈焕,你看这个食谱!”

这是正好距今一百年前,海市曾经流行过的一款蛋糕。

“杨梅油松饼。”

“物料:糖一杯,油料四羹匙,蛋一个,面粉两杯,牛乳一杯,发酵粉三茶匙温利那香精一茶匙,浓乳酪半水磅,杨梅二水磅……”

“将油料及糖,合而调之,使成乳状,加以已打匀之蛋……”

(注1)

陈焕对竖排繁体看得不太习惯,季温时放慢语速把配料和做法都念了一遍,满怀期待地望向他。

“要是试着复原这个,你有把握吗?”

陈焕略一思索,点点头:“可以试试,应该不会比上次给你做的生日蛋糕难。

不过——”

他指了指屏幕里写的“杨梅”

二字,有些疑惑,“杨梅加进松饼里能好吃么?这个季节也没有杨梅。”

“就是草莓蛋糕啦。”

季温时笑着指向旁边的英文对照“strawberrycake”

,“‘油’大概是指奶油,‘饼’嘛……可能是那时候对蛋糕的本土化叫法。

毕竟那时候译名没统一,很多舶来品的翻译就是奇奇怪怪的——你看插图,画的也是个草莓蛋糕。”

陈焕点点头,又低头仔细研究了一下那份食谱:“按这个方子做出来的蛋糕,口感可能跟现在的很不一样。

那时候没什么添加剂,健康是健康,但味道不见得有多好。”

他有点好奇地看向她,“宝宝怎么突然想吃这个?”

季温时抿了抿唇:“我有个模糊的想法,要是能成,说不定你的账号,还有我的论文,都能找到新方向……不过我现在脑子还有点乱,没完全想清楚。

你可不可以今天下午就拍做这个蛋糕的过程?”

话刚说完,又赶紧补充:“但我也没太大把握,可能会浪费你时间……”

陈焕没跟她多话,抬手直接把人捏成金鱼嘴,手动闭麦:“我外卖买盒草莓,一会儿就做。”

她眨眨眼,脸颊还被捏着,口齿不清:“你……这么信我啊?”

“不信你还能信谁?”

他答得理所当然,顺手拿起围裙系上,转身时温柔地刮了下她的鼻尖,“你是世界上最聪明,最厉害的小时。”

————————

注1:引自《洛雅食物谱》,1925年,“赉卢杨梅油松饼”

做法一页。

该书系20世纪初烘焙类书籍。

下一章把两人的事业学业线交代完毕,就换地图了!

猜猜接下来两人去哪,猜对的宝宝来我这里领取一个蒸蚌。

开段评!

(嘶喊)

第72章柠檬攀和鲜橘子刨冰

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