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陈氏一听这名字就喜欢得紧,“好名字。
改明儿紫瑶你教教我呗。”
陆紫瑶爽快应下。
接下来陈氏打算做个酸菜鱼。
这道菜她听陆紫瑶说过,刚送来的食材中那三条鱼不错,酸菜也是现成的。
陆紫瑶的刀工不错,把鱼肉片成一片片薄厚均匀的鱼片,再用鸡蛋清和红薯粉腌制。
锅里下油烧热下入姜片蒜末和辣椒爆香,加鱼头鱼骨和酸菜翻炒均匀,放入热水煮至水沸。
再把腌制好的鱼肉,下入锅中。
盛到一个巨大的陶瓷碗中,再撒上一把白芝麻。
杜氏几个瞪大眼睛看着那个脸盆大的“碗”
天哪,瑶瑶是从哪里搞来的餐具,这风格…
陈氏在陆紫瑶的指挥下,重新烧了一勺热油,烧到冒烟的状态,浇到鱼肉上。
“滋滋滋~”
一时间辣椒的鲜香和芝麻的浓香,互相激发。
刘姨娘和王晓月推门进来。
“哇,好香呀!
我在外面都闻到了。
紫瑶姐姐,你们在做什么好吃的。”
王晓月这几天性格逐渐开朗起来,说话大胆了许多。
刘姨娘不好意思的解释道:“对不起,我们来晚了。
还有什么需要做的,交给我做吧。”
陆紫瑶笑着说:“不晚,我们也刚开始。
这道菜叫酸菜鱼,很好吃的哟!”
王晓月拍着手道:“晚上我们又有口福啦,紫瑶姐还有什么是你不会的?”
刘姨娘把她拉过来:“好了,快点干活,有空多向陆小姐学学。”
于是几个女人忙活起来,很快一桌子菜就准备好了。
金钱蛋,酸菜鱼,梅菜扣肉,京酱肉丝,爆炒山鸡肉,豌豆尖猪肝汤,还有道桂花酒酿圆子。
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