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只见王四大踏步走过来，站在门口，从背后拿出个碗来递给肖三郎。
“肖老弟，开业大吉，恭喜恭喜啊！”
肖三郎道：“谢王四哥，同喜同喜。”
“这碗还给你，另外给我称两斤卤肉。”
肖三郎接了碗放在一边，笑问：“那王四哥来点什么？”
王四问：“你这都有些什么？”
肖三郎介绍道：“有卤猪耳朵、卤猪头肉，二十五文一斤，卤猪蹄四十文一斤、卤猪腿肉三十文一斤、卤肥肠二十文一斤，卤鸡卤鸭也是三十文一斤。”
王四一听价钱，有些愣住了，他本以为这卤肉也就比生肉贵上几文或十文左右，没想到贵这么多，一时有些踌躇忸怩起来。
肖三郎看他脸色有些为难，解释道：“王四哥，我这卤肉并不贵，你看我给你算算，一则这肉煮熟了有折头，我进回来一斤，煮出来要少几分，二则是香料贵，我这独家手艺，用香料就三五十种，这还不算我们熬煮费的柴火哩！
所以我这也是挣个辛苦钱，没什么大挣头。”
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