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山水一旦有迷濛的样子,就要准备歇泊,因为多雨雾,黑暗来得特别急,彷佛白日连着夜晚,没有黄昏。
明璘泊船荻岸。
荻花疏疏。
不远处有一株大梓树,亭亭如盖,便在树下施设炊爨。
明璘拾来干柴,熟稔地用木燧和麻缊生火。
火上摆上三足铁烓,再摆上铜铛,煮莼羹。
明璘一面煮,一面给惠歌解释。
莼菜生于江湖池沼,也有人种。
若是人种在池塘里的,洗净就能用了,野生的话,要先焯水,否则会有一种苦味。
又有人说一律焯水才好。
因为莼菜易生蜗虫,难以识别,食之损人。
这也是为什么有人说秋天不宜莼菜,也是蜗虫特别多的缘故。
惠歌坐在一旁,手肘抵着膝盖,托着脸,望着铜铛。
一面听,一面想,明璘对厨膳之事这样熟稔麻利,看来是经常亲手作羹汤的。
“你没吃过莼菜吧?”
明璘问。
“没有。”
“《诗》里有一句‘思乐泮水,薄采其茆’,所谓的‘茆’,有人说是荇菜,也有人说就是这种莼菜。
莼菜很容易料理,不用切,不用搅拌,也不用如何调味。”
“那吃起来还有滋味吗?”
惠歌歪过头看向明璘。
明璘安坐席上。
熟悉的端端正正的坐姿。
手里捉着长柄竹羹匙,也安放膝上。
低着眼皮,含着微笑,回答:“滋味清隽甜美。”
惠歌皱眉,明摆着怀疑的脸色,又去看那羹汤。
明璘瞥了她一眼:“莼菜最宜清汤,就跟你最宜我一样。”
惠歌没有立刻明白过来。
或许是理解了,太震撼了,一时便觉得是自己听错了。
她望着微微冒泡的铜铛,反刍那句话,又呆住了。
四周似乎变得阴凉,一种冻人的寒意覆在她的手背上。
脸际和胸前却有些发热,像寒暖失调的病症。
胸口怦怦的,直震得她一阵悚然。
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