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“云姐姐,辛苦了。”
三个小团子是生怕她不够吃,还是咋的,那小饼塞得满满的,里面的料都快要爆出来了。
以至于三份下肚后,云茯已经感觉自己有了个半饱。
因为有了烤箱,云茯还准备了饭后甜点。
她做的是奶油水果小蛋糕。
将鸡蛋打入盆中,加入天然野蜂蜜搅拌均匀了。
绵密的白糖,分几次加入鸡蛋液中,进行打发的操作。
搅拌后的液体浓稠,呈乳白色。
这个时候,再加入玉米油搅拌均匀。
倒入事先准备好的低筋面粉,也是分几次加入,这样,能够更方便搅匀。
将搅拌后的液体,倒入钢铁打造的长形托盘中。
再将托盘,放在烤箱上烘烤。
由于老式的烤箱,没有智能温控,所以,只能靠自己的眼睛观察,觉得差不多烤熟了,就将烤盘拿出。
脱模冷却后,就可以切成一小块一小块的糕点了。
为了让小蛋糕更加精致,云茯还在上面加了一层自制的奶油,摆上了切好的水果。
奶油制作起来其实也并不复杂,
只要准备好鸡蛋、牛奶、白糖和少许的油即可。
将鸡蛋清打出泡沫,分几次加入牛奶、白糖和油。
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