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第一次来，黄老板还没有吃上，只能点了一份让自己惊为天人的炒粉和卤毛豆。
但就是这种越常见的食材，越能吃出厨师的真本事。
吃了之后，他就已经知道了这家厨师的厨艺，可能比自己店里所有厨师加起来都要好。
第二次来，黄老板长了经验，和普通的食客们一样，八点半就来排队，还带上了自己店里的主厨。
这次，终于吃上了。
秘制小龙虾两斤，冰镇花雕小龙虾两斤，还要了两份炒粉，两人吃得津津有味。
“她这龙虾好，又大又新鲜。”
主厨赞叹不已。
“大小倒是和我们店里最好的那一档差不多，一只大概有□□钱，但好像她的口感是要更加的干净。”
一般的小龙虾会有点土腥味，尤其是不新鲜的时候，为了掩盖这股味儿就要用很重的香料和辣椒。
所以只有新鲜的小龙虾才能用来清蒸以及冰镇。
他们夸这小龙虾干净，是指它比普通的新鲜似乎还要更好一些，完全尝不出一丝丝的土腥味儿。
“不知道她是哪儿的货？”
“这儿离明江近，肯定是明江。”
“明江哪家？哪家运输公司保鲜技术做得那么好？”
“嗯，可以让人打听打听。”
黄有全吃得不亦乐乎。
他本来以为自己做了十几年的小龙虾，对这东西已经完全提不起任何兴趣，没想到今天倒是又找到了新鲜感。
“是比咱自家的要好吃一点。”
他谓叹道：“厉害呀！”
在华国做餐饮生意是很难的，必须要时时推陈出新，还要有危机意识，不然就很容易长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。
“不说原材，这位厨师的调味功力也是很牛的。”
主厨有点郝然：“有好几种香料我都没尝出来。”
身为厨师，首先要有一条灵活的舌头。
大部分的菜，只要把里面用的调料吃个七七八八，再配上多年的经验，仿做出来的菜不说能完全一模一样，达到个七八分相似是没什么问题的。
“这么说我们做不出来？”
“很难。”
主厨皱眉承认：“即使是特意仿照着做了，也达不到这个水准。
最终可能还比不上我们现有的那几个口味。”
黄有全一沉吟：“没事，回去慢慢研究研究。
这个事倒不急。
当务之急是先把她的供应商给找出来。”
吃完了小龙虾，脱下一次性手套，他朝炒粉进发：
“我觉得吧，这个小摊子其实也成不了我们的竞争对手。”
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