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当然了，是温水。
冷水不太好，热水也就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
最后加入少量猪油。
宋昭昭把调好的鸡蛋羹的料，放到蒸锅里，锅盖留了一定的缝隙，没有盖严实了。
“昭昭，你的锅盖没有盖好。”
“兄长，我这是故意的。
“
“故意的？”
宋昭昭点了点头：“这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。”
宋兄听的宋昭昭说的这么有道理，越发觉得那位神仙姐姐的神秘了。
“怪不得，以前，娘做这些的时候，口感不好，也不好吃。”
原来，以前宋家还算富裕的时候，宋母也给他们兄妹二人做过鸡蛋羹，只不过一直以来的口感都不好，他们兄妹二人都不喜欢吃，到现在，现在的生活这么困难，鸡蛋羹在他们宋家，更成了奢望。
“
“好了，再蒸上个十到十五个点就差不多了。
“
鸡蛋羹和饽饽都刚刚蒸上不久，麦穗鱼也熟了，香味都飘了过来。
宋昭昭把麦穗鱼盛了起来。
“兄长，你去叫爹、娘吃饭吧。
“
“好嘞。
“宋兄说完，转头就走，”
爹，娘，开饭了！
“
“好，来了。”
“来了。”
宋父、宋母听到呼喊，也从外面赶了回来，这个庄子本来就不大，再加上宋兄是个大嗓门，这么一喊，恐怕整个庄子的人都知道宋家在此时要吃晚饭了。
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