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吴源又去零食批发市场转了转,看看有没有西瓜果脯。
结果很令吴源失望,市场里并没有西瓜果脯。
为什么不能做西瓜果脯呢?吴源想了想,大概是因为西瓜瓤除了籽就是水,根本不适合做果脯。
那西瓜皮呢?吴源又想到了去年的试验。
从现在的情况看,做瓜皮果脯肯定少了一道工序。
是什么呢?
吴源想不出来。
郁闷地在街上闲荡,吴源无意间发现,有家蛋糕店在出售新鲜的果脯。
“老板,你这果脯是自己做的?”
吴源进去好奇地问。
“是啊,这些都是我亲自做的新鲜果脯,要买点尝尝吗?”
老板和善地说。
“给我称个二两尝尝味吧。”
吴源说。
买点东西,套个近乎,才好问制作工序。
老板称好果脯,装进袋子递给吴源。
吴源接过来,交了钱,却没有走。
他拿出一块尝了尝,说道:“老板你这果脯做的真好吃,制作起来不简单吧?”
“那当然,我要把原料先蒸,再晒,再蒸,最后还要烤,经过好几道工序才能做好,每一个环节都要细致入微,不能有半点差错,否则就会影响口感。”
老板自豪地说。
“烤?怎么烤?”
吴源觉得抓住了问题的关键。
“当然是烤箱啊,难道是用火烤!
你以为我在做烧烤啊,呵呵。”
原来是要用烤箱烤过啊。
吴源觉得自己做果脯很不现实,除非专门去买个烤箱回来。
“老板,你这么收水果原料吗?比如西瓜皮。”
吴源试探着问道。
“西瓜皮?我还没做过瓜皮果脯,不知道是什么味道,这个我还不能收。”
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