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第16章 糖醋鲤鱼(第1页)

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方才自己在屋里胡思乱想的时候楚沁一直没觉得饿,现下送走太子差来的人,她心里安稳下来,回到房中突然就觉得饿了。

她就理所当然地让清秋去提了膳,特意嘱咐膳房那边不必做鱼了,回锅肉更不要上,但要多添个大白馒头回来,因为糖醋鲤鱼的汤蘸馒头吃好吃。

清秋记下她的吩咐就去了,不一刻的工夫就提了膳回来。

章师傅知道三位公子今日入宫的事,一早就猜出那鲤鱼是什么意头,回锅肉里的说法他虽没琢磨明白,却也猜得出和鲤鱼该是反着来的——鲤鱼若是旗开得胜,那回锅肉就是铩羽而归呗。

所以楚沁说“不要回锅肉”

,他一下子就明白了,忙向清秋道了声恭喜,接着就问她:“鱼怎的也不要了?”

清秋笑说:“想是三公子与太子殿下说了娘子的安排,东宫那边赏了道糖醋鲤鱼。”

章师傅了然,继而就又猜出要满头是为了蘸鱼汤吃,心下再度感叹这位楚娘子可真是个吃主儿。

示意他便专门挑了两个宣乎的馒头给清秋端走。

蘸汤吃嘛,宣乎的比戗面的好,一方面更能吸汤,另一方面吃着也柔软。

不出章师傅所料,楚沁看到这馒头果然很满意。

她打小就觉得大馒头白白胖胖的特别可爱,当然了,只限精面的这种,糙面馒头就不行了。

各道菜肴布好,楚沁便迫不及待地先揪馒头蘸了鱼汤来尝。

眼看着白花花的馒头在鱼汤中迅速被浸染成褐色,楚沁夹起来丢进嘴里,酸甜味与馒头被浸泡过后的柔软质感在唇齿间门荡漾,她一下子就心情好了。

她甚至觉得,这一整日的提心吊胆都很值!

接着她又执箸夹鱼,从鱼腹上扯下来一块肉浅尝一口,东宫膳房的厨艺果然不让人失望。

这鱼很新鲜,鱼腹上那一点点胶质都还很弹。

鱼在加佐料烹调前先简单煎过,鱼皮吃起来有微微的焦感。

酸酸甜甜的汤汁打着饭和馒头吃合适,直接吃来也不会太重,楚沁便将撕下来的鱼腹肉认认真真在里面泡了泡再吃,汤汁弥漫进肉的纹理之中,愈发的鲜美可口。

如此一不留神,这鱼就被她吃了大半条。

再加上还搭了馒头,她就愣靠这鱼把自己喂饱了,别的菜都没顾上,但是鱼里另样不起眼的“好东西”

,她很没出息地忍不住连吃了两块。

是蒜瓣。

红烧鱼与糖醋鱼多多少少都要放点蒜瓣,既为去腥也为提鲜。

如若烹调的时间门不太长,蒜瓣的内里就还是蒜味,没什么吃头,吃完嘴里还留味。

但若火候够了,蒜瓣完全被汤汁炖透,质感就会变得绵软,原本那股萦绕不散的蒜味也会散尽大半,只留一点点恰到好处的余韵,吃来鲜香浓郁也不留怪味。

这东西若放在上辈子,她定是碰也不会碰的,官眷贵妇吃鱼就该好好吃鱼,怎么能碰这样的佐料?跌份儿!

但现在她不管了,这些日子她过得这么自在,愈发觉得东西只消好吃、只消是端来给她吃的,那她就爱怎么吃怎么吃。

她不仅自己吃了,还想等裴砚回来给他尝尝呢!

只可惜,放凉了就不是这个口感了,回锅热完也不会像现在这样好吃。

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