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第86章 小菜馆新任前台(第7页)

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面对一众质询目光,纪虞也没卖关子,他微笑道:“今天想让大家试试一道华夏菜,麻婆豆腐。”

【星度立刻走起,豆子的衍生品吗,期待!

【!

大人是用什么豆子做的,我马上就去买来跟着做!

【咦,据说古华夏最正宗的黄豆已经消失了,能做出原本的味道吗?】

纪虞神秘道:“不如待会儿尝尝看?”

将一块白嫩的豆腐取出,纪虞道:“说起这道菜还有一个典故,不过大家似乎都已经在星网上搜到了,那我就不多说了。”

单手一持刀,在手里轻轻一旋转,纪虞存了炫技的心,故意将豆腐拿在手里,右手持刀快如闪电横竖切割而下,在所有人惊呼声里一颗颗大小一般雪白光滑的豆腐乖巧滚落在水里。

【啊啊,不管看多少次,这个刀工还是一如既往让我惊艳】

【豆腐一颗颗居然全都一样大】

【凸(艹皿艹)还看什么做菜啊,就这个刀工就让我彻底饱了】

但当油脂下锅,豆瓣酱和姜蒜几种调料依次放下,一股浓郁的麻辣香气钻进所有人鼻子里。

大家忍不住嗅了几口:“这味道……”

“有点啊。”

豆腐是百搭食材,它本身没有味道,却能配合所有食材,与所有味道融为一体,豆腐口感软滑,入口即化。

老豆腐略厚实,口感更有层次,也是独有的风味。

当火辣地酱料裹上它白玉般的外表,仿佛就给清秀娇羞的佳人裹上了一层浓烈而热情的红纱。

不需要多复杂的步骤,轻轻翻炒,让料汁彻底裹上豆腐,当两者合二为一,快速盛出来撒上一撮葱花。

被调料裹满的麻婆豆腐酣畅又痛快,那一抹葱花成了画龙点睛之笔。

扑鼻的麻辣香气钻进每个人鼻子,那火辣外壳下一抹雪白娇羞浮现,纪虞爽快将麻婆豆腐放到品尝区域。

“请慢用。”

全星际无数双手伸向了那盘火辣诱人的麻婆豆腐。

入口麻得嘴唇都在颤抖,但豆腐软得轻轻一嗦就烂,清淡的豆香恰好综合了那股辣味。

它们完美融合在一起,柔滑的口感比得上最细腻的布丁。

当两者汇为一体,那口感真是再好不过的搭配。

细细品尝着味道,香料的味道浓郁,但看似浓厚,但实则与豆腐搭配得恰到好处,回味时舌尖麻辣陪着豆腐的清香。

一口接一口,不过一会儿一大盘就解决差不多,纪虞略懊恼声音响起:“忘了说,麻婆豆腐配米饭最好吃。”

【!

为什么要在我快吃完的时候说啊】

【我宣布,和米饭最搭配的就是麻婆豆腐,没有之一!

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