天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
看着那些配菜他心头微沉，难道就像祖父说这个十八号真不属于华夏菜系吗？
茫然空落间他深吸口气，下意识握紧了拳头。
才刚开始呢，到底是不是只有看下去才知道。
评论区议论纷纷，热多希却格外冷静，上一轮他同样选择了顶级鱼类，不一样被清蒸鱼碾压？
难道18号想再复制一次上次胜局？
正深思，屏幕中卡尔已经大声宣布：“比赛开始！”
所有选手立刻进入紧张有序比赛。
这或许是他们比赛以来关注人数最多一次，把握好这次机会或许能让他们在比赛中走得更远。
而这场比赛中心，纪虞却是慢条斯理将手洗净擦干，只见微微戳了下鱼身，感受到厚度后满意颔首。
做这道菜鱼肉就得厚，才会让成菜出品时更饱满好看。
他承认斑点鱼与顶级鱼比确有差距，但适合与否才最重要。
那几种鱼适合生吃、鱼羹，却不适合他现在操作。
纪虞左手刮过旁边各种不同刀，凭着触感手轻轻压下，将一把刀窝在手中，习惯性甩了一个刀花，刀刃一压迅速处理鱼内脏。
一看纪虞着熟悉动作，从上一轮看到这一轮观众瞬间激动起来。
【出现了，出现了，美食大赛最会用刀厨师没有之一！
】
【冲鸭，十八号，用你刀震撼其他人吧】
震撼归震撼，但——
【这处理方法是不是和上一轮太像？】
【难不成这是准备做斑点鱼版本清蒸鱼？】
【不是清蒸鱼！
】
纪虞手指轻旋转刀柄，刀刃顺着鱼头鱼鳃边轻轻插入，然后刀刃迅速一压。
咔擦一声，鱼头被轻松切下，被18号随意扔到旁边盘子里。
随鱼头落盘，有人盯着那锋利横切面下意识捂住自己脖子。
这刀锋利得有点过头了啊……
但视线一转，再次被纪虞如利落迅速动作吸引。
刀刃顺着鱼骨轻轻切入，不过眨眼间一片鱼肉就柔软地脱离了鱼骨，再如样操作，眨眼间两片鱼肉都变得柔软，中间骨头□□干净净剥离出来，但偏偏两条鱼肉鱼尾还相互连接。
鱼肉纹理清楚分明，竟然丝毫没被破坏。
观众们：“……”
这什么刀工，你告诉我一眨眼你就把鱼骨取出来了？
这该不会是假鱼，所以直接刀一刮就出来了吧？
有人不死心紧贴着看，却发现两片鱼肉纹路漂亮干净，仔细看还能看到鱼肉呈现半透明晶莹状，些许油脂让鱼肉颜色更加漂亮。
被十八号拿起来时鱼肉还在轻轻摇摆，仿佛q弹柔软果冻一般。
眼看两片鱼肉展开，纪虞小心擦干鱼肉水渍，顺着纹路切下，
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！