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他撸起袖子，拿一把韭菜切碎，放入盆中?。
先倒一些油，将韭菜的切口封住，锁住水份的同时，也锁住韭菜鲜嫩的颜色，紧跟着加入泡好并切成段的红薯粉丝、炒好的鸡蛋碎，再倒入适量的盐、香油、生姜泥、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，韭菜鸡蛋粉丝馅儿?做好。
他从案板上切一些面下来，再切成小剂子，擀成面皮，把馅儿?放到面皮之上，包成巴掌大的饺子，放到涂油的平地锅，煎至两面微黄。
一个?韭菜盒子就做成了。
面是加一点点酵头，看不出?来是发面，但是咬上去，舌头可以感知到酵头的气泡感，配上红薯粉丝的糯、滑，鸡蛋的香，韭菜的鲜、嫩、水润，还有混合在一起的鲜香汁水，让人忍不住想要咬舌头。
余大厨等人一起竖大拇指。
三?个?孩子吃完一个?，还要等案板上的变凉。
“余爷爷，怎么?还这么?烫啊！”
明河有些着急。
蛋子和余桐桐等不及。
余大厨干脆拿三?个?小篾箩过来，一个?里面放一个?韭菜盒子，道?：“拿出?去吹吹风吧。”
三?个?孩子抱着小篾箩来到酒楼外面，门口有三?个?凳子，是肖喻几人刚刚晒太阳坐的。
他们一起爬坐到凳子上，晃荡着小短腿，等韭菜盒子变凉，看到路过的邻居，熟稔又热情地打招呼。
“吃的什么?呀？”
洪三?娘笑问。
“韭菜盒子呀！”
明河道?。
蛋子大方地询问问：“洪婶婶你吃吗？”
“我明日?买到韭菜就做着吃。”
洪三?娘道?。
“我家有韭菜，好多呀，卖给你呀。”
明河眼里都是生意。
不等洪三?娘说话?，蛋子就跑去厨房找肖喻。
然?后肖喻拿着一把韭菜出?来，要送给洪三?娘。
“这多不好意思啊。”
洪三?娘一看韭菜，立马喜欢的不得了：“这韭菜也太嫩了！”
“自家种的，刚割的。”
肖喻道?。
“你种的？”
“村里邻居帮忙种的。”
“多少钱，我买了。”
本来洪三?娘不好意思买酒楼的菜的，一看这韭菜实在鲜嫩，又听说是邻居种的，就忍不住下手了。
其他路过的邻居也看上这韭菜了。
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