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李小寒缓缓摇头，时局不稳，酒这个东西毕竟没有活命的粮食重要，“有些人家占用了麦地了吧。
把这些都砍掉，只有用棉田来种。”
“成，我也是这么想的，再怎么说也没有粮食重要。”
李族长赞同道。
见这两个人达成一致，张辅和青帮也不插话，李小寒的稳两人都心有体会，“只是这样，那原料可能还是紧缺。”
“没事，番椒酒缺了，那就做烧酒，这个可以走高价路线，也不受番椒产量影响。”
李小寒说道，“只是外边这烧酒受不受欢迎？”
“这一批赚得比番椒酒更多。”
张辅说道，这段时间烧酒多是同福酒家在售，“只是已经有人在怀疑烧酒跟番椒就不是一样的配方。”
李小寒咋舌，这些人的舌头真灵，不过，“先咬紧都是番椒酿制，只是配方用料不一样。
话说，咱们这酒，一直叫番椒酒是不是不怎么好听？”
“的确是。”
其他人赞同道。
“那起个什么新名字呢？”
李小寒心中后世名酒的名字一一闪过，但又都不合适。
众人都陷入了沉思。
“这酒有入口灼烧之感，不然就取同一个系列名，然后三种不同的酒再取不同的细分名字，这样也好干扰视线说都跟番椒配方有关。”
张辅缓缓开口道。
李小寒几人纷纷看着张辅，示意他继续说，张辅被架在梁山之上，只能继续说到，“入口如灼烧，那就是跟火或有关，统一叫烈焰如何，那浊酒可以叫焚火，醇酒可以叫烧喉，烧酒可以叫灼心。”
“焚火、烧喉、灼心。”
李小寒喃喃念道。
这真的是对应了三种酒的感觉，浊酒因为酒味最淡，因此番椒味道是最浓的，入口就火辣辣；醇酒好一点，因为酒和番椒等药材的融合，因此反应略慢，入喉之后才有感觉；最后的烧酒，其实跟番椒没有关系，那就是酒精浓度上来之后，整个人感觉暖洋洋的熏陶陶的，古人不说大脑反应，只说心里憋着劲。
这个名字，听起来就比他们的番椒酒有品位多了，当然，卖的贵也说得过去了。
“我觉得挺好的。”
李小寒点头道。
她是番椒酒的创始人，一个人占了五成的分成，她说可以，大家都没有意见。
于是，经过酒坊所有人的同意，番椒酒从此就改了名字。
无人注意的地方，张辅嘴角轻轻带上了一丝笑意。
把番椒酒，哦，不烈焰酒的名字改好，再把明年的原料定好，李小寒再问，“族长，酒坊的地方选好了没？”
这个地方也是李族长去选的，没有人比李族长更了解族里的情况了，而且建房子这些文书也需要族长去办，所以说，给族里这一成分成，其实真的是几方互赢。
“选好了，就在你们家再过去，村里的小池塘旁边。”
李族长说道。
小池塘其实就在村里最偏的地方，后边就是族里山地了。
当时李小寒怕酒坊大量酒精万一失火甚至爆炸什么的，便让族长选一个离村里远一点的地方，最好还离水源近一点。
原本李小寒想着打一口井，如今看来没有比小池塘边更适合的了。
既远离了人群，又自带水源。
“那地方挺好的。”
连李贤东这种不出声的人都赞道。
番椒种植数量定了，酒坊选址选好了，连名字都改了，几人再核一下这段时间的数据，没有问题，这个事情便这么定了，只能年后正式动工。
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