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那怎么办？堆着浪费？
“没关系的。
我种这么多番椒，本就不是全为了酿酒。”
李小寒听完李荷花的担心，没显着着急，只问到，“你家那番椒吃得如何？”
“挺好吃的。
按照小寒姐你教的，腌制辣芦菔干，送稀粥，从我祖父到豆哥儿他们，没有不喜欢的。
偶尔也用来炒菜什么的，但是我伯娘不太舍得的，说留着冬天吃最好了，热腾腾的。
现在我家已经不咋吃茱萸了，总觉得番椒才更够味。”
李荷花解释道。
“那就是了。”
李小寒还是很看好这一片土地上的人对番椒的接受程度的，毕竟是一直有着吃茱萸的习惯，尤其现在这气候湿热的，吃一点番椒，按张大夫的说法，那是驱寒祛湿，按李家男人的说法是，出一身热汗，爽。
“今日下午我们来剁辣椒，做辣椒面，明天我们炒底料，等十号青帮过来，我们借着这个东风，去做生意。”
李小寒道。
“是，小寒姐。”
李荷花听到李小寒有解决方法，终于放心了。
当日下午，李家除了王氏，几人轮着来剁番椒，只把双眼辣的通红。
做实业的，真不容易啊。
李小寒眨着泛红的眼睛，泪汪汪的想，但是绝对不敢用双手去擦的。
次日一早，卖猪肉的大汉，送来几十斤的板油。
这家人是他家的熟客了，经常买肉，还想出了砍骨头熬汤的办法，猪肉大汉现在这骨头也极赚钱了，因此对尊贵的大客户，送货上门是应该的。
把猪板油切块，炸出油，然后放姜葱蒜炸香捞出，放辣椒面糊，放香料，放酒，放糖霜……
“看清楚了没？”
李小寒问李荷花，刚刚她炒了一锅，手已经开始酸了。
“看清楚了。”
李荷花答道，不料李小寒马上把锅铲递过来，“行，下一锅你来。”
李家的锅已经是市面上最大的锅了，不过还是小，为了安全计，怕油翻滚出来，也不敢炒多。
“啊……我，我来？”
李荷花有点不敢确定，“小寒姐，我怕炒坏了。”
“不用怕，多搅拌别粘锅底就成，我在旁边给你倒原材料，快。”
李小寒说道，迫不及待的想让李荷花上手，这样起码也有个可以轮换的人。
“那我就上了。”
李荷花给自己鼓鼓劲，这个时候可不能怂。
“上吧。”
厨房里炒着底料，厨房外赵氏三人在晾晒着番椒，不由感叹道，“可真香啊！”
“可不是。”
赵氏低头说，“我刚刚看到了，是荷花在掌锅铲，小寒是真教啊。”
“可不是，小寒对我们家够好的了。”
马氏也悄声说，“隔壁小寒她祖母，可眼红咱们家了。”
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