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然而,喻勉将包装袋交给了坏坏的肖亦欢。
肖亦欢用摇晃袋子的声音逗得拉德茨基又跳又原地打转,闹腾了好半天才掏出了一块圆圆的冻干肉饼。
“三、二、一,可以吃了。”
一声令下,拉德茨基急得眼白都露出来了,深渊巨口“嗷呜嗷呜嗷呜”
“嘎嘣嘎嘣嘎嘣”
,八辈子没吃过饭似的咬过来。
“诶!
拉宝坐好,不许咬!”
喻勉吓了一跳,生怕他家的狗又把肖亦欢给咬了,“没咬伤你吧?”
肖亦欢见怪不怪了,“咬是没咬到,就是嗦了我一手口水,洗洗手就行。”
喂完了贪吃小狗,饭菜也没有刚出锅时那么烫了,正是大口享受的好时机。
乱炖大丰收的酱香不仅仅来自普通生抽,酱油、蚝油在这道菜里只是起到点缀和增香的作用,“东北农家大酱”
的独特风味才是这道菜的主要香味来源。
棕色略带金黄的酱汁在粒粒米饭之间蔓延开来。
酱汤是黏稠的、有质感的,煮化的土豆和南瓜融进了汤汁,与其说是菜汤,不如说是稀一点的酱香骨汤土豆南瓜泥。
两个人不断动筷扒饭,心里都只剩下一个念头。
下饭,好下饭,这个汤太能下饭了!
土豆,要面、要微沙;南瓜,要甜、要绵软;玉米要糯、要粘牙。
这三样碳水大户裹挟汤汁,在嘴里一抿就化。
豆角也吸满了汤汁,口感是软烂中带有豆子和豆香。
所有的土豆块、南瓜块都不是一刀下去切得边角整齐,而是刀劈进去一点之后向侧面拧转施力、利用刀面撬开的大块,土豆块的表面略坑洼不平,这样更容易让边角在煮制过程中化掉、融进汤汁。
肖亦欢不禁感叹,“我的天啊,你的东北菜怎么能做得这么好?”
“我爸爸是本地土著,但我妈是东北人。”
喻勉擦擦嘴说,“大丰收里加的粉条比肉好吃,吸汁吸味,配米饭很绝的。
来点吗?”
“来来来,不用问,都往我碗里放就是了。
你等我再添半碗饭的!”
肖亦欢也不见外,自己跑去厨房盛了大半碗饭,又颠颠捧着碗回来。
一大坨酱色的粉条裹着满满的酱汁,被喻勉手里的筷子从盘中挑了出来。
那粉条一看就泡入味了,糯叽叽、哏揪揪,被筷子一转缠在筷头上,融了土豆泥、南瓜泥与排骨肉香的汤顺着半透明粉条缓缓滴下,落在米饭上。
喻勉又推荐道:“这个烀饼也香,泡过菜汤,味道很足的。”
小块的手擀烀饼随着话音一同落在粉条上。
一口烀饼、一口粉条、一口米饭……碳水配碳水,果真人间极乐。
放骨头的小瓷碗里渐渐堆起了小山包,二人也吃饱喝足了。
肖亦欢拿起手机一看,“噌”
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