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厨房里,荣欣想了想,说:“要不,你就做一个豆乳盒子吧!
盒子蛋糕很简单,其实就是戚风蛋糕和豆浆卡仕达酱。
不需要裱花,往盒子里一塞就成。”
“那太好了!
不难就行。”
肖亦欢深知自己炸厨房的本事,在开工前就开始溜须拍马,“谢谢菩萨。
荣菩萨人美心善,福泽一方骚0啊。
日后搏得帅1芳心,必定岁岁香火不断。”
荣欣一翻白眼,“我可去你的吧!”
她洗过手,翻翻冰箱里的食材刚好够用,拿出做甜点的锅碗瓢盆。
“我们先要做一个豆乳卡仕达酱,这是豆乳盒子的灵魂所在。”
荣欣开始回忆制作的材料和步骤,“首先,用无糖豆浆代替牛奶,还需要两个生蛋黄,白砂糖和玉米淀粉。”
肖亦欢打开头顶的柜子找电子秤,“慢点儿、慢点儿,我还没找到秤呢。
多少克糖?多少克淀粉?”
“哎!
别着急倒啊,你拿的那是土豆淀粉,不能用的。”
荣欣一个没拦住,肖亦欢已经把半袋子土豆淀粉倒进玻璃碗里了,她叉腰道,“浪费呢这不,你给我用勺子装回去!”
二人手忙脚乱地你一勺我一勺地装淀粉,不可避免地撒了不少在桌子上。
“我们刚才要来着?”
肖亦欢收拾完淀粉已经忘了他们之前做到哪一步了。
好家伙,车还没开呢,就已经翻了。
荣欣沉思片刻,掏出手机,点击屏幕。
“大家好,这里是五分钟轻松美食。
今天教大家做这个最近超火的豆乳蛋糕盒子,浓郁的豆香和奶香、丝滑的卡仕达酱、松软的戚风蛋糕,闲暇时约上好友一起分享……”
肖亦欢把脑袋凑过去,幽幽道:“合着菩萨您也是边看视频教程边教人,现学现卖啊。”
还真是:一个敢教,一个敢学。
荣欣为自己申辩道:“我只是太久不做,不记得具体配比而已,步骤我都记得呢!”
她将进度条拖到配料表的位置,暂停看配料表,“你看,两个蛋黄,三十五克细砂糖。
小欢欢,还不给哀家称三十五克细砂糖来。”
“行,您又成老佛爷了。”
肖亦欢称了细砂糖,问,“然后呢?”
荣欣给他一个手动打蛋器,挤开他,把小奶锅放在电子秤上去皮,“手动疯狂抽打,花圈搅拌到液体微微发白,这个是成功的关键。
然后再加入十五克过筛的玉米淀粉就行。”
“那老佛爷您干什么?”
肖亦欢嘴欠道。
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