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这时，夏宿年的声音响起。
工作人员放下警戒线，百名评委鱼贯进入场地。
姜月暖左顾右盼，很快找到程叔的灶台，却见他的灶台前已经排起了长龙。
“请拿好，拔丝山药。”
齐鲁是拔丝菜的发源地，程安康作为鲁菜大师，在拔丝菜上颇为拿手。
拔丝山药作为拔丝菜中的传统名点，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜香酥，向来为压桌名菜。
眼下，程安康将一小份拔丝山药递向迫不及待的游客，道：“若您觉得好吃，麻烦您将碎银放在灶台上，谢谢您了。”
游客拿叉子叉起一块金黄脆嫩的拔丝山药，塞入口中，眼前一亮，连连点头，接着将碎银放在程安康的灶台上。
程安康清点了下碎银，不出半小时便已收获十枚，微微颔首。
“首位晋级者已经产生，是来自帝都的程安康师傅！”
工作人员宣布道。
这话明显在选手当中引起一阵骚动。
姜月暖左右看看，尔后上前，道：“程叔，我也要一份拔丝山药！”
程管家见到姜月暖，有些意外，旋即低声道：“小姐，我就做了十份的量，你还是拿着碎银去其他摊位吧。”
姜月暖瘪了瘪嘴，道：“好吧，那你要记得，回去后做给我吃！”
“那当然了。”
程管家笑道。
姜月暖只好继续寻找想吃的美食，嘀咕道：
“妙玺大师那边应该也是限量十份的……太难排队了！”
不到片刻，又陆续有选手晋级。
来自锦都的川味大师伍师傅，凭借一手红油饺子，成为第二名晋级的选手。
而且他这一锅饺子不止十份，由于滋味可口，获得评审认可，一举收获了二十余枚碎银，成为会场中最为醒目者。
晋级门票越来越少，也让其余选手生出了紧迫感。
海岳师傅同样选择的是饺子美食。
他制作的料理，名为‘功夫汤虾饺’，是将慢火煲成的功夫汤，倒入盛放虾饺的茶杯当中，将虾饺搭配慢火老汤一同食用。
功夫汤清香怡人，鲜虾饺弹牙可口。
海岳师傅甚至制作了三种颜色的虾饺，以火龙果汁制成红色面皮、菠菜汁做成绿色面皮、面粉制成原色面皮。
三色水晶虾饺搭配功夫汤，将广府菜做工精细、质鲜味美的特点完美展现，海岳师傅也因此成为第三位晋级的选手。
“第四名晋级者，来自荣光联盟的珍女士！”
夏苗凭一手法式焗蜗牛，收获十枚碎银，顺利晋级。
会场中，响起惊叹声，姜月暖循声望去，只见妙玺大师灶台前的评委齐齐发出赞叹。
妙玺大师制作的美食，名为“煎素春卷”
。
这道煎春卷，是寺庙素食名菜“三春一莲”
的代表素食。
原料采用时令野菜，配上豆腐干、豆豉汁、面筋泡及各种调料，煎制过后清香酥脆，唇齿留香。
所谓三春一莲，是指煎春卷、烫春芽、烧春菇和白莲汤，最早起源于梅山五祖寺，曾令香客们趋之若鹜。
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