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至于卖混沌那家，汤没什么好说的，比不上卖面那家，他家主要还是包混沌的时候，馅料调得不错，也舍得用料就是。
它家的汤，主打一个鲜字。
阮明湘有后世的记忆，她一尝就知道这汤里不知用了什么材料，有味精和鸡精的味道，而且量还不小，吃的时候是鲜美，但吃完后会觉得异常口渴。
“那个摊位，你们是租还是不租？”
何大壮需要再确定一下，这个摊位很抢手，他们是插队相看的，甭管看得上看不上，需要尽快答复人家。
何健林在一旁补充道，“如果不确定或者觉得摊位费贵了，还有别的可以选择。”
“大表哥不用了，就这个吧。”
“行，一会我带你到衙门办一下租赁文书。
这些摊位最少一旬起租，带够钱了吗？”
何健林关切地问道。
听说做吃食买卖这事是小表妹极力主张的。
阮家养着个读书人，一向没什么积蓄，前几日大姑回来借了五两银子，阮明诚去游学，以大姑的脾性，带走的银子只会多不会少。
所以他们大姑应该拿不出钱来支持小表妹做买卖。
做买卖不是那么容易的，前期准备得花不少钱，前些日子小表妹得的那几两银子，估计都花得差不多了吧？
阮明湘汗颜，连她两表哥都知道她兜比脸干净了吗？
“大表哥，三表哥，我带钱了。”
刚才出门前，阮老太趁她回屋换衣裳时给她塞了一把大钱，两百文这样。
“行，如果钱不凑手，只管开口。”
何大壮点了点头，便让两人赶紧去衙门办事去了。
办好了租赁文书，肉摊上的肉已经卖得差不多了。
回来前，何健林还带她去了一趟鸿运酒楼。
何健林想着，今儿个一早，阮家送来那些野物，他爹全拿到酒楼去了，想必现在已经结算了吧。
正好把钱给小表妹带回去，也省得晚上他爹回来后还要跑一趟阮家。
一只傻孢子并几只野兔野鸡，一共卖了一两六。
何大舅见了阮明湘这个外甥女，便将银子给了她，让她带回家。
得知她已经将租赁文书办了下来后，还勉励了她几句。
紧接着他就被后厨的人叫走了。
下午的时候，何家几个表哥还去了那个摊位帮忙拾掇了一下，比如整理一下不平整的地方，或者换一下坏的石砖之类的。
顺便宣示一下主权，告诉别人，这租摊子的人和他们老何家有关系，想要找茬的自己掂量一下。
西街还有在摆摊的人，他们这动静一下子就被注意到了。
阮家租下的那个摊子位子挺好的，盯着的人不少。
听说租下那摊子的是何家的亲戚，这才歇了心思，毕竟何家三四兄弟可不是好惹的。
现在他们的举动更是证实了那些暗地里的猜测。
“又来新人了？”
“是啊，听说是隔壁街道猪肉何的亲戚。”
“也不知道这次卖的是什么。”
“谁知道呢，这位置好，但风水不好，没两把刷子可开不下去。”
“确实，这前前后后的，走了十几家人了吧？都没做起来。”
“你们说，这回的人，能坚持多久？”
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