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王瑾芝见乔芸的脸色变了几番,有些不明所以地问:“怎么了?”
乔芸摇摇头,恢复了笑脸:“没事。”
“好吧。
话说这一共要交给你们酒楼六千贯,既然你承办这次的宴席,那到时候你能拿多少呀?”
乔芸被问住了。
说起来,她还一直不知道这个钱是怎么分的。
上次在庄户人家办婚宴,收到的钱都是交给二舅舅去分发了,她压根就没经过手。
“这还没决定做什么菜呢。”
乔芸笑着试图糊弄过去:“决定了食单,刨去成本,到时候才能算利澜。
我头一次来东都,也不知道这边具体是啥物价,还得问过掌柜。”
王瑾芝点点头,表示理解。
乔芸虽然嘴上这么糊弄王瑾芝,心里可是非常热乎。
天啊,六千贯!
这就是大户人家嘛!
她之前就只办过两贯钱一桌的席面,算下来也才四十贯,这一下子就要经手这么大的数额了!
乔芸咽了咽口水。
她不贪心,能分到十分之一她就很满足了!
这么想着,乔芸又问:“你想好怎么布置宴会场地了吗?分餐还是合餐?”
“算是又合又分吧。”
王瑾芝说,“我们家有那种很大的方形矮几,到时候汤羹之类放在中间供大家取用,但其他菜才还是需要每人各一份的。”
说着,她提笔在纸上三两笔画出了一个大方桌子,还在周围画了几个小人来暗示一桌可以坐多少人。
这么看来,这种桌子一桌可以坐八个,王瑾芝摆三十桌,就是要请二百四十号人。
看起来是请了很多家,但其实不然。
这些交好的世家大族哪个不是一家来十几口人?
“到时候前院摆十四桌招待男宾,后院摆十四桌招待女眷,剩下的两桌摆到后花园里,同我要好的姐妹们一起。”
“我明白了。”
乔芸笑眯眯地说:“女孩子们喜欢吃甜食,我到时候多给你们那一桌安排一些点心。”
“可不要是那天船上拿出来的沙琪玛。”
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