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这时，伙计们又搬来一坛上好的绍兴黄酒，在云端的示意下，缓缓将酒倒入碗中，刚好将虾淹住的时候，云端便盖上了盖，上下颠了几下，口中亦不忘念上一句《往生咒》：南无阿弥多婆夜……暗想，作孽啊作孽！
小虾小虾可千万别怪我狠心啊，愿你们早登西方极乐，最好下辈子投生为人，和这个败类王宝明换一换，到时候你们就把他吃了好了……
众人好奇地看着她，过了片刻，云端掀开碗盖，只见虾已经醉得差不多了，全都醺醺然地在那里微微摆动摇晃，徒劳地做着最后的挣扎。
她将蘸汁摆在王宝明的面前，“请王公子品尝。”
王宝明好奇地夹起一只微醺的虾，那虾将死未死的摆动，极大地刺激了他凌迟弱小的变态心理。
放到口中，仍可以感觉到它的挣扎，未经烹饪的虾肉嫩滑无比，混合着酒香，只用上下牙轻轻一挤，虾肉便滑到了舌尖，那一瞬间的美妙感受实在不可言喻。
王宝明意犹未尽，一只接一只地吃，那副享受的样子，让一旁看着的人都忍不住要流下口水了。
不一会儿，一碗虾便见了底。
“这菜叫什么？”
他一边回味着唇齿间的鲜香，一边问道。
“醉虾。”
云端回答得简单扼要，和他多讲一个字都嫌浪费。
醉虾，醉虾，这等新鲜的吃法，这等美味的感受他还真的没试过。
季蓝裳，想不到还真有两下子！
不过么……王宝明的眼珠子转了转，心中顿生一念。
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注：
1、绍兴黄酒的历史一直可以追溯到春秋战国，到南北朝时已经颇负盛名。
2、据唐代刘恂著的《岭表录异》记载：“南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋先泼活虾，盖以生菜，然以热饮复其上，就口跑之，亦有跳出醋碟者。
谓之‘虾生’。
鄙俚重之，以为异馔也。”
可见，早在一千多年前的广州一带，我国就有“炝虾”
了，并且被普通老百性（鄙俚）当成“异馔”
。
此菜又名“醉虾”
。
刘恂是唐昭宗时候的人，在玄宗之后好多代。
所以，这里暂且就当醉虾这道菜是经由云端引进唐朝，流传下来的吧！
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