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他想知道,女婿凭什么敢把螃蟹卖到比猪肉的价格还要贵?
说干就干,罗浩用钥匙打开游戏厅的门。
现如今王阳不在,史大龙和杨春喜都住在老游戏厅,而之前买的桌椅板凳,锅碗瓢盆,也全都在老游戏厅里放着。
拿出两个大盆,罗浩先往盆里倒入螃蟹,接着加入水和食盐。
等螃蟹把脏东西吐出来后,罗浩立即用刷子给螃蟹洗澡,然后把胃、腮、肠、心,全都去除,接着用菜刀给每只螃蟹都剁上两到,分成四块。
“王阳,你也别闲着,起锅烧油。”
罗浩吩咐道。
王阳答应一声,手脚麻利的开始干活。
罗浩速度不慢,剁完螃蟹之后,又切了一些姜丝和蒜末,最后又拿来两根小葱切成指甲盖那么长的小段。
等到油烧的差不多,他把蟹肉块裹上一层面粉,放入油锅里炸至定型,然后才放入备好的调料,以及自制的辣椒酱。
“滋啦!”
一阵白色热气升腾而起,同时一股香气散发出来。
王有禄和王阳尽都眼前一亮,忍不住咽了口水,肚子也咕噜噜叫了起来。
两人来的时候没吃早饭,原本还不觉得怎么饿,可闻到这股香味后,顿时有些扛不住了。
“姐夫,大概多久能好。”
王阳问道。
“用不了太长时间,焖个五分钟就差不多了。”
罗浩一边回答,一边盖上锅盖,同时把柴火用铁钳子夹出来两块。
想要把螃蟹做好,除了必须的步骤去腥之外,火候的控制也十分重要。
亦或者说,不管做什么菜,火候都是必须要掌握的,不然就算是特级厨师,也烧不出可口的菜肴。
“我去买几个烧饼,一会儿就着螃蟹吃。”
王阳撂下一句,去往不远处卖烧饼的摊位。
等到他买烧饼回来,螃蟹刚好出锅。
罗浩用勺子把螃蟹盛进一个比碗大上两号的盆里,放到了旁边的小桌子上。
三人落座,开始大快朵颐。
“我还是头一回知道,这玩意居然这么好吃!”
王有禄一边吃,一边发出感叹。
王阳则连说话都股不上了,全身心的投入到吃螃蟹当中。
三人吃螃蟹的同时,不少人被香气吸引过来。
“这啥玩意儿啊,这么香?”
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