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同时，于志博随时准备拿一根银针，眼睛已经打开了三只玉石写字的眼睛，具有独特的动态视觉，一发现寄生虫，手就掉了下来，银芒就闪过，捡起一只用肉眼很难看到的寄生虫。
大多数寄生虫只有米粒那么大，甚至更小。
这项工作取决于视力和工艺，而不是缓慢，否则很容易失去寄生虫，让它回到牛蛙。
当然，事实上，没有什么可以挑出的寄生虫，这不会影响味觉，但会给客人留下很大的麻烦。
现在有些牛蛙外卖店，如果只是小企业，一般很难完全清除牛蛙身上的寄生虫，也有很多这样的新闻报道，可惜没有规范的管理。
洗净后，于志博拿出干净的干布，吸走牛蛙的水，放在大盘子里，浸泡在烈酒中消毒，加调味料腌制。
经过这一切，牛蛙将被切成小块。
当然，很多厨师都不剪，只是整只，因为这样可以让客人看到一整只牛蛙，用这么大的一巴掌，就会让客人觉得这是他应得的。
但事实上，这种炒牛蛙，很多时候都没有真正的味道，大部分味觉都是味精和鸡精。
我只能看到余志博的菜刀，像一把流星蝴蝶剑，在空中飞舞，划过一条神秘的轨迹，把几块牛蛙切成小块。
于志博看上去非常专注，一点也不分散，在他的眼里，只有刀和牛蛙在他手中，他的思想，已经融入了刀法，达到了人与刀统一的境界。
就在这时，他手里的菜刀已经伸进了他的手上，每把刀，就像上帝的笔，把它切在牛蛙身上。
有一段时间，大牛蛙被切成了小块，如果仙女撒了花，从空中掉下来，落在了砧板上。
点击！
点击！
当所有的牛蛙像雨滴一样倒下时，于志博的眼睛里闪现出一丝满足感。
这可不容易！
经过长时间的锻炼，他的刀工终于进步到了先进的刀工水平！
在砧板上，所有牛蛙都被切割成几乎相同的长度，排列整齐，线条纵横交错，看上去就像在看着对方。
就是这个!
然后，于志博从厨房拿出了葱郁的大蒜苗和鲜红的辣椒。
于志伯炎的菜刀似乎有魔力，轻轻地刮在蒜苗上，如剥去豆腐，没有任何阻力，一片大蒜苗皮，如从丝中拔出，一个个倒在地上。
对于切辣椒，余志勇的刀子更灵活，像一只狡猾的兔子，手影飞扬，一段晶莹红润的辣椒，全部切开。
材料准备好后，于志伯炎拿起盛龙锅，放在炉子上。
于志博一开始并没有开始做饭。
他先舀了一点冷水，倒进龙壶里，看上去全神贯注，好像最虔诚的信徒去朝圣，要把龙壶擦干净。
当脏水倒出来晾干后，他打开炉子，开始加热锅。
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