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因为这不是夏七吧的厨房,这里虽然有个好烤箱,但余志斌总是把这个地方弄得到处都是脏的,不是吗?
于是,于志博决定到外面去点篝火,然后把鸡扔进去烤,这是简单、经典、坦率、粗糙的。
考虑到他将与火焰直接接触,而且篝火温度高于烤箱,为了防止鸡肉顺利火化,于志伯炎在此之前,将泥层增厚,几乎相当于一个小关节。
为了保证成熟,需要一个半小时才能在火中烘焙,篝火不像烤箱那样方便,需要在烘焙过程中继续使用防火梯,以保持火的稳定性和统一性。
余志博要求工作人员用木头制作篝火原型,然后深吸一口气,然后猛烈地张开嘴。
“火!
神仙的艺术!”
从于志博的口中,一群群的火焰在树林中喷涌而下,火焰瞬间升起。
“哦!”
“是火焰吗?”
在他看来,看守人莱利用一丝微光从他的眼睛里闪过。
他一直对于志博感到好奇,能指挥一群狂野的人,到底是什么样的人?
现在,它终于成了冰山的一角。
在喷火过程中,于志伯炎并没有在任何时候放松,而是要时刻注意篝火,不要把篝火烧得太重,火苗高到一个人,十多分钟就可以把呼叫鸡烧掉,这样的火很容易直接烧掉鸡,甚至留下残留物。
这一步是最严格的,太热的,太冷的,最好的考验一个厨师的视力,经验和灵活性。
当烹饪被称为“花鸡”
时,由于需要集中精力和控制火焰的温度,这是一个很大的挑战,即使有余志博炎目前的烹饪技巧,它似乎也更加困难。
就在一段时间里,于志博的额头上流着冷汗。
当野鸡已经煮熟了,于志伯炎就把火收起来,把它从篝火里拿出来。
整个人似乎都把它从水里拉出来了。
他全身湿透了。
余志博开玩笑说,他已经变成了一只汤鸡。
“来吧,你们试试我的工艺。”
于志宝说,包外的野鸡被土壤打破了,打开了锡纸和荷叶。
时间,一种前所未有的芬芳,若波涛一般向人群袭来。
“哇!
闻起来真香!”
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