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小朋友被夸得红了耳根,匆忙低下头抿唇笑笑,声音低得快要听不清:“你喜欢就好。”
“诶诶诶,别只吃素菜啊!
来尝尝这只威风凛凛的鸡!”
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德古拉笑得嘿嘿嘿,献殷勤般给她夹了一大块肉,林妧顺着他的动作看去,望见一整只被荷叶包裹的鸡。
荷叶鸡。
这是淮扬菜系中非常著名的一道菜品,以鸡肉肥美、肉质细嫩而闻名。
德古拉夹的肉块又大又香,刚放进她碗里,就能闻到一股扑面而来的浓香。
滚滚热气腾腾上升,伴随着荷叶清香、浓郁肉香与佐料百转千回的幽香。
林妧总纳闷着这人似乎殷勤得太过分,却又说不出究竟哪里奇怪,只得将它乖乖吃下。
在烹饪这道菜肴时。
鸡身上被涂抹了醋、生抽、蚝油与胡椒粉,加以八角、桂皮、香叶作为辅料,这会儿各种香料与酱汁尽数烧制入味,层层叠叠的香气全都浸入肉里,集合酸、麻、香、辣与一点点麻,每一口都是难以形容的美妙滋味。
至于鸡肉本身肥肥嫩嫩,肉质软烂得不可思议,仿佛刚触碰到舌尖,便顺着喉咙顺畅地滚进胃里,根本不用费力咀嚼。
一口吞下,肉香仍残留在口舌之间,细细回味,居然能感受到荷叶淡淡的甜。
德古拉星星眼:“怎么样?”
林妧还是点头:“好吃。”
伯爵先生听罢仰天大笑,被他身边的陵西一把捂住嘴巴,无可奈何之下,只得像蚯蚓一样扭来扭去,从喉咙里溢出洋洋得意的细碎嗓音。
明明这道菜不是出自他手,德古拉却显得比厨师本人更加高兴,真是奇怪。
正在给团团喂食的陆银戈冷笑一声,夹起一块虾肉放进小狼崽嘴里:“这虾不错,如果不试试的话,一辈子相当于白活。”
……你这个彩虹屁已经吹破太阳系了吧喂!
“一辈子白活”
这种话说出来真的没关系吗!
你这家伙绝对是在明示她吃虾对吧!
林妧狐疑看他一眼,把虾分别夹给安乔和迟玉,
然后给自己也投喂了一只。
这道菜她曾经尝试着做过,名叫琵琶大虾,是首都的一种特色美食。
琵琶大虾并非“琵琶虾”
这一物种,而是把普通的大虾洗干净后去皮留尾,挑去虾线,从中间将其劈成展开的两边。
紧接着用蛋黄和面粉调成糊状,并将虾在其上翻滚裹匀,经过油炸炸成金黄色,就得到了与琵琶无异的外形。
这道菜品形状十分独特,金黄的色泽在灯光下很能勾人食欲。
她不费多大力气就
咬开了酥脆的外皮,在咔擦一声轻响后,属于虾类独有的鲜嫩气息瞬间填满口腔。
虾肉最是柔软,肉嘟嘟、肥嫩嫩,在脆脆的外皮反衬下更显出q弹劲道的口感,牙齿触碰到时,似乎还会极有弹性地晃动一下。
由于外壳上蘸了特制的辣椒酱料,辣味、醋的酸味、虾肉浓郁的鲜香与面粉油炸后的香气一同在口中绽开,既不会被肉质腻到,也不会因为辣酱觉得过于刺鼻,种种口味交织融合,的确是一等一的享受。
林妧很诚实地眼睛一亮,意犹未尽地点点头。
见到她这副表情,餐桌旁的其他人不知出于什么目的,居然也开始像陆银戈那样开始了毫无下限的吹嘘。
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