天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
王玉玲和罗晓秋闲着也是闲着，就跟她一起弄。
几人把山楂洗净，控干水分。
坐在炕上一边聊天，一边给山楂去籽。
王玉玲把去完籽的山楂扔进嘴里，直接酸出了表情包。
“唉呀妈呀，这玩意儿太酸了，晓梦，你确定这玩意儿能卖出去？”
罗晓秋轻轻敲了一下她的脑袋，“晓梦说能卖出去，就一定能卖出去。
晓梦，我相信你。”
夏晓梦轻轻一笑，也不解释，等做好了，看这两个家伙不抢着吃的。
三个人干活就是快，没多久，几人就剥了一盆山楂出来。
夏晓梦把一般山楂倒进锅里蒸熟，另一半则留着一会儿用。
山楂是准备好了，可是没有竹签，夏晓梦只好在外边折了些树枝回来，带着两人把树枝剥了皮，削成一头尖尖的签子。
再把去了核的山楂串到签子上，冰糖葫芦终于有了样子。
王玉玲拿着串好的糖葫芦，问道，“晓梦，咱们把这些山楂都串了不就行了吗？
你为啥还要把那一半蒸熟啊？”
此时，锅里的山楂已经蒸的差不多了。
夏晓梦一边打开锅盖，一边答道。
“因为我打算做两种冰糖葫芦。
串好的那些是生山楂，山楂味儿更浓，味道也更酸。
我现在弄的这些是熟的，口感更绵软，味道也没那么酸。
要是有人不喜欢吃酸的，就可以买这种。”
王玉玲似懂非懂地点了点头，“看不出来，做个冰糖葫芦竟然还有这么多学问。
晓梦，你懂得可真多。”
夏晓梦没再理她，等山楂放凉，用签子串好，又压成了饼。
这样做的目的，主要是为了区分两种糖葫芦。
做好这些，夏晓梦就开始了最重要的一步，熬糖。
冰糖葫芦能不能做的好吃，这讲究可全在糖上。
糖熬的好，做出来的冰糖葫芦就会又甜又脆。
反之，糖如果没熬好，吃起来就会有一股焦糊的味道，或者干脆咬不动，影响口感。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！