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第四十二章 香辣田螺(第2页)

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黄亦云左右瞧了瞧,见没有要改善的地方后,便出了山谷。

至于那三个陷阱能不能捕到东西,黄亦云还真的没有放多少希望上去,只是,希冀能够有所搜获罢了。

“大妹,你上山了,怎么弄这么脏呢?”

黄李氏见大妹身上沾染上不少泥土和草木后道。

“阿奶,大妹闲着无事,去了半山腰的一处山谷中,摘了些许香料回来,待会大妹用来炒田螺吃的。”

黄亦云回道。

“成,阿奶知晓你是个有主意的性子,阿奶也不拘着你,你小心些就是了。”

黄李氏知道大妹从小聪慧,性子坚毅,又是个有主意的,加上大妹有能够梦想成真的事情后,黄李氏更不会拘着她了。

“嗯,家里头几个小的,东西已经备好了,就等你回来炒那田螺呢?”

“那成,大妹去做早食去。”

黄亦云背着背篓往厨房走去。

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“大姐,你可回来了,东西我们已经都准备好了。”

二妹见自家大姐回来后道。

“成,大姐这就去做早食了。

三妹,你把这四味香料拿去放筛子里头,再放到太阳底下晒干,之后,你再拿一把这四味晒好的香料来,大姐要用来炒田螺的。”

黄亦云把自己从山上摘下来的四味香料递给三妹,并吩咐三妹道。

“好嘞,大姐,我这就去。”

“二妹,今日主食烙饼子吃,再切点腌菜就成。”

“好,大姐。”

“四弟,起锅烧水。”

一口大锅放了一半的水后,冷水一同把田螺放进去。

再放葱姜以及草果、香叶、肉桂和香叶进去避腥。

等水沸开之后,再煮了几分钟后,黄亦云揭开锅盖出来看看,见田螺覆盖肉的那片薄膜煮开来后。

黄亦云见差不多后,捞出,再清洗了一遍,控水。

之后,起锅烧油。

油烧红之后,放葱姜蒜干辣椒,四味香料进去爆香,等香味爆香出来之后再放田螺进去,放盐下去,再快速的翻炒了几下,充分的入味之后,再放水进去煮。

本来放火锅底料炒,再用啤酒,炒田螺吃是最好的。

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