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中年男人站在烤架旁，就着熊熊的炭火，一边动作娴熟的翻着手里那一把串，一边扯开嗓子回应一声。
“好嘞小伙子，几位坐里边还是坐外边呀？”
听见那一声地道浓郁的塞北腔，不光是陈安，就连谢宁宇和林凯，甚至是威廉他们，都觉得心情畅快了不少。
陈安扭头看了眼谢宁宇他们，跟着沉声开口道：“你们三个怎么说，咱要不要整个包厢，还是坐外面？”
“就坐外面吧，这会儿天还有点闷热，吃着烧烤总要吹吹风的。”
“那就听你林哥的，坐外面吧，威廉兄弟怎么样？”
“沃妹油问题，坐那力豆可以的！”
威廉用一口蹩脚的汉语，回了谢宁宇一句。
而后陈安便跟老板招呼了一声。
四人也不用服务员安排，直接自顾自在外面找了张空桌子，恰好一张桌子配了四把椅子，四人走过去同时落座。
正宗的嫩肉烧烤，都不是用狂暴的武火硬逼出来的。
而是讲究个火候转换，先用文火慢烧炼油，当把肉质里的油炼出来。
油渍覆盖在肉质表面时，才会转用武火，并且要勤翻勤转，不宜把一面一直不停的烤。
这样一来，烤出来的肉外焦里嫩，肉质口感，甚至营养成分都是最上乘的。
等肉烤至七八分熟时，再翻面撒上各家秘制的配料。
到了这一环节，就是烧烤师傅们比拼底蕴的时候了。
有的烧烤店，用的都是人尽皆知的大众配方，
味道虽然不算难吃，但也没什么特色，因此生意往往不温不火。
而有的烧烤店，烧烤师傅则会潜心研究出一套独门秘方配料。
各家都有各家的特色，这样一来别人家也模仿不了，喜欢上自家风味的顾客们，自然很容易就能成为回头客。
陈安之所以这么了解其中细节，正是因为御膳饭庄的烧烤菜系，用的就是方涛的独门秘方。
而这类烧烤秘方，方涛的脑子里，记着的可不止一种。
甚至十几种都不止，毕竟方涛可是出身自御厨世家！
他们家的厨艺传承，甚至比威廉的商业世家都要更加久远，底蕴自然极其深厚！
不过那些配料方涛是不会轻易外传的，对此陈安跟谢宁宇，以及林凯这三位老板，也从来没有强迫的意思。
甚至唐市的那家御膳饭庄分店，烧烤配料都得定期派车来榆堡县拉一趟。
而这家老张烧烤店，显然是有其独到之处的。
因为四人还没走到这里时，远远的就能闻见那种肉香中掺杂着些许微甜的独特风味。
正是那种沁人心脾的味道，冥冥之中指引着四人走到这家老张烧烤店门口的。
因此陈安相信，这家老张烧烤店用到的秘制配方，即便比不上方涛在御膳饭庄用的，那也肯定是不会差到哪去的！
烧烤需要一定的时间，不过服务员很快就端了三盘凉菜上来，两箱啤酒也已经到位了。
气氛恰到好处，虽然烧烤还没上来，但
陈安和谢宁宇他们几人，就已经迫不及待的开始推杯换盏起来。
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