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这条规矩是多恩上次远行之前就留下来的。
“如果白天也营业的话，那我们的酒吧和普通的酒馆不就差不多了吗？我们要拿出自己的特色，我们要把酒吧打造成社畜们辛苦工作一天之后，放松身心小憩的净土。
所以，只在晚上营业就好了。”
多老板当时原话是这样的。
其中的意思，铃大概只听懂了大概七七八八。
但她不在乎。
晚上营业就晚上营业呗，白天正好乐得清闲。
等到整个伊顿都点上马蹄灯，个别富裕的沿街店铺里面挂上光羽网的时候，铃打开了酒吧的门。
正式营业以后，很快就有掐着点赶来的熟客进门。
今天的第一个客人，是伊顿的本地居民开诊所的弗雷明先生。
“铃，老样子。”
性格有点古板的医生先生熟门熟路来到酒吧里靠窗的位置坐下。
他选的这个位置，刚好可以看到街上熙熙攘攘的人群，可以同酒吧里面相对静谧的环境形成鲜明的对比。
“好的，一杯[教父]，稍等。”
铃很熟稔地招呼，并且开始调酒。
[教父]是铃酒吧菜单上，度数较高的男性向鸡尾酒。
自认为酒量不错的熟客才会点。
一点大麦酿制烈性蒸馏酒，加点带口味的杏仁酒，混入冰块。
最后在杯口插一颗小樱桃作为点缀。
因为在早前学习的过程中有受到[厨力]的影响，再加上后来认真的练习。
目前铃对于菜单上的各种鸡尾酒调制铃已经熟门熟路，各种酒水的配比比例拿捏的非常到位。
要放在地球上，考个高级调酒师证书肯定能稳过。
一杯[教父]调好以后，铃抬手示意了一下边上的服务员。
这里的服务员一共有两个，一男一女，都是刚成年岁数。
酒吧刚开业的时候是没有配置服务员的，铃从调酒到送酒到整理杯具全是自己一个人。
营业的第一个晚上，就把这个金盆洗手的女盗贼累得够呛。
于是第二天她就拖着疲惫的身躯，紧急找到隔壁的大堂经理，兼人事主管哈娜商量：
“虽然我经营这个酒吧是为了向小哥赔罪，本来不应该有什么怨言，但是那些客人实在太多太热情了。
要是每天晚上都这样工作的话，就算是一头驴都会累死的哇！”
在铃言辞恳切的据理力争之下，哈娜给酒吧抽派了两个新找来的人手。
吧台上的这杯[教父]被女服务员端起来，送到了弗雷明医生的桌子上。
“请慢用，先生。”
放好酒水以后，女服务员微微欠身，这样轻声细语地讲上一句以后，便退了回去。
因为多恩制定下来酒吧服务理念区别。
这里的服务员被交代无需像其他两家店那样热情洋溢，而是要对客人保持充分的礼貌和尊重。
简单说就是要让客人们充分感受宁静。
窗边的弗雷明医生把自己的酒杯拿起，轻轻饮了一口。
烈性蒸馏酒的芳香里面，夹杂着淡淡的杏仁味和苦味，混合在一起的口感很独特，气味也很浓郁。
“很不错，好像滋味比前两次喝到的还要好。
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