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“怎么浇,浇多少,浇多久,你们随意吧。”
五人怀揣着浓浓的疑虑。
“这是‘火龙鱼’?”
朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。
“火龙鱼?可以这么说。
食谱也不是凭空就能捏造的,我的做法,工序流程,基本脱胎于火龙鱼这道菜。”
夏羽微笑地道,“没想到龙头也认识火龙鱼这菜式,对比其它传统名菜,绝大多数厨师应该都没有烹调它的经验。”
“火龙鱼!”
颜奇却是立刻对二楼的夏擎望去。
此时,夏擎惊愕看着孙子。
实际上这菜式,源自他的手稿,也是夏擎年轻时非常得意的拿手菜。
“对鲤鱼浇淋黄酒吗?”
吴通目光炯炯看着托盘上的玻璃酒杯。
‘黄酒’,呈一种剔透的黄红色,装了个满杯,整体就如琥珀,光彩耀人。
手尝试性地搭在酒杯上,吴通眉头挑了一挑,可以说酒很烫,起码有五十多度。
嗞啦。
一杯酒全部洒在了鲤鱼身体上,从头至尾,整条炸鱼转瞬水渍淋漓。
吴通放下空杯子,皱眉问:“然后呢?”
“啪!”
响指的声音。
就如同打火机开关的动静,在这时,噗的一声,高高翘起呈“跳跃”
状的鱼尾,突然涨起了刺目的火苗,而这一缕火苗刹那间就烧遍整个鲤鱼。
“轰!”
火焰覆盖了餐盘。
“冒火了”
从底层到顶楼,此时此刻,中华界圣地一般的美食殿堂,充斥着交叠的惊呼声。
“这火势……十分迅猛!”
吴通吓了一跳,他刚放酒杯,衣袖就在餐盘一侧,盘上火焰大有扩散出来的迹象,惊得他连忙撤开手,嘴上还不停地说:“传统黄酒是不可能这样燃烧的,最多十几度的酒水,无论怎么点火,都不可能点燃……”
,!
小的一坛,夏羽在桌上,另外摆了个透明玻璃杯,这才施施然解下复古酒坛的绳子,揭开封布与瓶塞。
恰巧,小酒坛正面一行字,映在镜头和众人视野中。
陈酿。
状元红。
居然一坛‘状元红’,非常古老的黄酒。
要知道,黄酒是与啤酒、葡萄酒并称的世界三大古酒,在三千年前的商周时代,就有‘即墨老酒’名传天下。
如今的黄酒领域以绍兴酒为首,诸如‘女儿红’、‘状元红’、‘花雕酒’都是绍兴老酒。
但鲤鱼与黄酒的组合,奇葩的搭配,算是令人大跌眼镜。
“国稀?”
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