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“完完全全，彻彻底底的输了！”
火候，调味，刀功。
甚至在引以为傲的「神之手」上，卫忠发觉自己是那个可笑的井底蛙。
自己最拿手的食谱，被别人完美改良，是什么感受呢？卫忠不禁合上了颤抖的眼皮，“我的《三蒸一体》，被他取走了！”
而且……
他的钥匙，名为“完美”
！
无瑕疵！
卫忠闭目并深深地垂头，隔空膜拜状，再然后，扑通一声，中年男子整个人倒在了病床上，就此昏迷。
厨师之心。
卫忠永远失去了。
“忠儿！”
黄鹤闻动静回头，发出高亢的悲鸣。
，！
就体现得淋淋尽致，镜头徐徐推进，鱼片与粉尘接触的那一面，就如“蘸”
这个字所代表的技法，轻轻而落，轻轻而起。
看似不携带一丝云彩，但升起时，鱼片这一面，已然覆盖着淡淡一层的米粉。
这层米粉可谓涂抹均匀，一眼扫去，不管头尾皆是一片平坦，绝对没有因为多余的粉尘堆积，显得凸起，臃肿。
然后，是鱼片另一面。
循环往复的“蘸”
之技法。
当一片片均匀上粉的鱼片，并被少年以巧手卷成花朵形状，插在了笔筒造型的瓷碗当中时。
卫忠、黄鹤师徒，情不自禁地道：“蘸之神髓！”
毫无疑问。
只有完全悟到沔阳三蒸传统手工艺，方能以这样轻巧的姿态，给一整盘的鱼片上了粉。
“不同的原材料，上粉技法不同，技法的好与坏，将直接影响味道！”
黄鹤说，并摇了摇头面目阴沉，“我挑不出毛病！”
鸡蛋挑骨头？黄鹤已经尽可能这么做了，结果仍是一无所获。
“‘滚’！”
卫忠突然惊声说。
不是叫黄鹤滚，而是在指画面中少年，持握猪肉丸子，对食盒米粉滚过去的娴熟技法。
得到一粒粒上粉的猪肉丸子。
与鱼片上粉不同，在这一步，少年明显加重了力道，于是猪肉丸子“滚”
得稍厚一层的粉尘，腥红色褪去不少。
再到南瓜块，卫忠此时已经是表情崩塌，“簸之神髓！”
咚。
咚。
切得大小合适的南瓜块，就被夏羽甩起，又掉落。
每一次落回食盒，南瓜块总要沾染粉尘。
呼吸，节奏，乃至手法，无一丝一毫的错乱，那予人的画面感，如同南瓜块，在米粉的沼泽地上，一次次的蹦跳，渐渐的，缓慢的，最终被沼泽吞噬。
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