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在今天的比赛之前，各地已经进行过初赛，最终经过层层选拔，才推出这40强。
比赛要求虽然是18岁以上即可，但参赛选手的年龄大多集中在20到40岁之间。
要么是刚学成，想通过比赛一鸣惊人，给自己找个好工作；
要么是对现有工作不满意的，希望通过这次曝光改善一下。
别的不说，在场八位评委名下都有产业，或自立门户，或是所在餐厅代表。
只要能接到他们的橄榄枝，也算职业生涯的大跨步了。
根据规则，每个选手可以带一名助手。
而在这群中青年中，两位奶奶级人物组队，难免有点格格不入。
评委手边都有一台平板，里面收录了各位参赛选手的个人资料。
廖初拿起来看了下，发现28号奶奶叫赵亚妮，已经61岁了。
而她的助手，也有58岁。
韩景跟其他评委也不大熟，就探过身子来，“我看了那么多届烹饪大赛了，还是第一次见这么大年纪的……”
廖初嗯了声。
韩景又感慨道：“能进决赛，挺不容易的，可接下来……”
两位老人没有接受过任何专业培训，之前也没什么从业经验……
而且烹饪比赛是限时的，老年人的体力和反应速度根本不占优势，估计够呛。
随着主持人一个手势，后方幕布缓缓拉开，露出摆满各色食材的巨大货架群。
以及考题：
主题是团圆，选材不限，要求两个小时内五道菜。
现场立刻响起嗡嗡的议论声。
有相互认识的评委，也低声交谈起来。
一般烹饪比赛中，往往会给出有限的几样食材。
但今天，竟然另辟蹊径，几乎你能想象到的食材，现场都有！
选材不限，看上去好像特别自在，给足了选手们自由发挥的空间，但就像食客们说“随便”
一样，反而是最不好处理的。
因为在国人眼中，几乎所有东西都能入菜！
光是从海量食材中选取最合适的，这一步就要耗费大量时间。
而两个小时五道菜，时间也相当紧迫，对选手的整体安排和统筹能力要求相当严苛。
可以说但凡中间有一步错了，也几乎没有从头再来的机会。
第一场就这样，接下来几场还了得？
好多没经验的年轻选手，肉眼可见的慌了。
本以为会有考官圈重点，没想到一开考，所有的都是重点！
恐怕光今天这一场下来，选手们之间就会拉开明显差距。
短暂的沉默过后，十多位选手一拥而上，纷纷朝着鲍鱼、人参、和牛、鹅肝等昂贵食材下手。
货架上的食材以惊人的速度减少，而当过半选手返回时，两位奶奶才慢吞吞抵达。
她们似乎已经商量好了，先拿了一条胖头鱼，又取了一方豆腐。
鱼头汤，廖初瞬间给出答案。
中规中矩，比起燕翅鲍肚之类的珍馐，着实有些不起眼。
。
不过“年年有余”
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