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“还有呢还有呢。”
她继续追问道。
常水田继续给她上课道：“你大伯炒的茶叶之所以会出现这种问题，就是他炒茶的时候用力、时间以及火候的把握不准，有时候一两分钟的时间就能让一锅茶的形状、色泽以及味道出现天差地别，不信你再闻闻两种干茶的味道，你大伯炒的茶没有周见明炒的香。”
常有光闻了半天，摇头，“没闻出来。”
常水田就道：“没闻出来也没事儿，一般人确实也闻不出来干茶的区别。
正好水温差不多了，让你妈把两人的茶都泡上，就能看出来了。”
他看向吴四凤，吴四凤走到床头位置，按照常水田的指导温杯、投茶、摇香……
常水田先拿起装着常兴旺炒的茶的杯子闻了闻，又递给常有光道：“你闻闻看。”
常有光接过杯子，学着常水田的样子长长嗅了一口，“挺香的，有股兰花的味道。”
“再闻闻这个。”
常水田又把周见明炒的递给她。
常有光同样细细嗅了一口。
大概是高温彻底激发了干茶香气的缘故，她很快就闻到了周见明炒的茶的味道似乎比常兴旺炒的多了点什么。
她一手端着一个杯子，对比着闻了很久，才试探着说：“感觉周见明炒的这杯茶不仅更香一点，好像还有一股甜香，像是……”
常有光没想起来是什么。
常水田很快给她解惑，“炒熟了的板栗的甜香。”
常有光顿时反应过来，“对对对，就是板栗的香味儿。”
她大为震惊，“茶叶里居然还会有股板栗香，真神奇！”
常水田解释说：“只要茶叶炒的好，都会有这个味道，你大伯炒的那杯茶也有，只是被盖住了，你没闻出来。”
他又叫吴四凤往两个杯子里加水冲泡，继续给常有光讲解怎么看汤色，品滋味儿以及观察叶底。
冲泡开的茶叶比干茶更容易分辨质量高低。
常兴旺炒的茶冲出来的茶水颜色没有周见明炒的清亮澄澈，回甘也没有周见明炒的茶叶快，就连叶底也没有周见明的匀整。
用常水田的话来说就是味道薄了点，所以才卖不上正价。
常有光把今晚所学都一一记在心里，就没再打扰常水田休息。
她带着俩小屁孩儿出去吃饭以及洗漱，吴四凤则在屋里一边收拾东西，一边和常水田说晚上采了多少茶叶，明天大概能出多少干茶，还提到了常有光算账的事儿。
吴四凤一脸惊奇道：“你是没看见四毛当时算的有多快，见明叔前脚才称完整篓茶叶和空背篓的重量，她就算出来了，最主要的是还算对了。
还有她帮我算这个八两茶叶的时候叽里咕噜说了一大堆，虽然我没听懂，但听着就很厉害。
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