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但是，我也不错啊！
上辈子她亲缘浅薄，现在不也有了个牵挂的侄女？可爱的侄女。
分开就这么半天的时间，她都已经想文馨了。
“宋奶奶这么努力，咱们也不能拖了后腿啊！
继续努力把，举起。”
春晓说了一句，两个人的注意力又转移到了做饭上来。
炖的时间够了，旁边的老鸭汤已经急不可耐地往上冲着水汽，一个劲地在吸引春晓的注意力。
一直只有一边的炉灶，炒起菜来呀确实是颇多掣肘。
时春晓不由得感慨，还是酒店的后厨好啊，想要几个炉灶就有几个炉灶，只要她一个人能看得过来火就行。
时春晓把溢出来的汤擦了擦，没忘记宋奶奶刚刚说的亲家很是关心卫生情况。
然后把汤关了火，她用来炖汤的煲是常用的大肚煲，这种煲容量大，而且在水蒸气到了锅口时，因为锅口收窄了，会被拦截在那里，沿着锅壁又流下来。
保证煮久了汤挥发得也不多，还能有效把热量集中在锅“肚子”
里，把食材煮透了，食材里的养分都融入到汤里来。
时春晓用厨房用布裹着打开盖子，一股花旗参混着鸭肉的倾清香扑面而来。
刚刚15分钟前洒入的那把枸杞，点点红点缀在汤上方，鸭汤炖出来清澈，不似鸡汤需要撇去很多浮油。
只要再加一把盐，这汤鲜得能让人一口气连干三大碗。
很好，汤也是今天的重头菜了，有这么一锅靓汤镇场，春晓很有底气。
把汤锅撤了下来，就有两边的炉灶可以一起启动了。
柳云的蟹肉是早就拆好了的，一开始这丫头还在抱怨好难好难，谁知拆了好几只后她竟也像是找到了乐趣似的。
拆得越来越得心应手，到后来竟是喜欢上了这个工作，拆完了所有的螃蟹还意犹未尽，问春晓还有螃蟹可以拆吗？
十只真的够吗？会不会还是多点味道更足，她可以不嫌弃麻烦再去市场买几只来的。
时春晓是听说过做手工活挺解压的，尤其是重复的劳动，做熟了之后就把自己的脑袋完全放空，只要手还在动就可以了。
但是这孩子有点魔怔还是打得她措手不及，时春晓赶紧把柳云按住了。
告诉她十只螃蟹够够的了，做出来的蟹肉竹荪豆腐煲要美味得不要不要的。
炒锅里倒油，刚刚拆蟹肉就一直把蟹壳给留着，蟹壳里的膏没剥出来，只去了蟹胃，就是为了现在先把蟹油给炒出来。
油热加入蟹壳和姜片一起炒，蟹性寒凉，加入姜片可以驱寒，也能去腥。
把蟹油炒出来后，加开水煮沸10分钟，把金黄蟹汤过滤出来。
竹荪已经泡发过了，一个白白胖胖的，时春晓把竹荪的封闭端剪去，用淡盐水搓洗了三遍，去掉了土腥味，又焯过水这才加入到了滤出的了的蟹汤里。
砂锅先爆香葱白和姜片，把蟹汤和竹荪一起倒进来，豆腐切块放进来一起煮，五分钟后都煮熟了，蟹汤里的香味也浸润到了豆腐里，再把蟹肉码进来，整齐地摆放在豆腐上方，洒上一把枸杞做点缀，加入白胡椒粉和盐调味，小小地焖个一分钟就齐活了。
蟹肉白白嫩嫩的，均匀地躺着豆腐上面，竹荪和豆腐吸满了蟹汤的精华，看着就好吃，锅盖一开，柳云就凑过来，忙不迭地说：“我要封这道菜为今天的最佳，不敢想象用这个豆腐和蟹肉来拌饭吃，我会是多么幸福的小孩。”
时春晓把这个煲也拿下来，腾出炉灶的位置，笑着说：“我就敢想，下次有机会，我做给你吃。”
“谢谢春晓姐，你最好啦，mua。”
柳云的表达总是外向，心里想什么，就大胆地说出来，时春晓很欣赏她的性格。
她也想这样，但自己到底还是内敛些。
但是和柳云待在一起，真的感觉情绪价值拉满。
这道菜看着确实不错，有空时春晓也想做给文馨吃。
不过，看柳云给出了那么高的评价，大概还是刚刚剥蟹剥出了感情。
旁边的黄鳝煲这会也好了，黄鳝处理起来麻烦，老板给他们都杀好了，但是处理起来还是费了不少的功夫。
要用盐搓洗洗去粘液，再剖腹脱骨，60摄氏度的温水烫个5秒，把皮给烫紧实了，再过一遍冷水。
然后腌制，炒香，再煲……
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