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管他是不是陆家的人,人家凭本事做出来的茶,名字就应该被记住!
】
【就是!
陆老师,好样的!
】
【陆茗,牛批!
】
【陆茗,茶界永远的神!
】
【陆神!
陆神!
陆神!
】
陈老翻到“陆神”
两个字的时候,忍不住笑出了声。
他看了一眼院子里。
陆茗还在藤椅上躺着,身上盖着一条薄毯,已经睡着了。
顾擎昀坐在旁边,手里拿着一本书,半天没翻一页。
陈老收回目光,又看了一眼评论区。
有人发了一条长评,点赞数蹭蹭往上涨。
【我是做茶二十年的从业者,说几句公道话。
龙园胜雪的复原难度,外行可能理解不了。
我简单解释一下:宋代团茶和我们现在喝的散茶,完全是两个体系。
散茶是杀青、揉捻、烘干,团茶是蒸青、榨膏、研膏、过黄。
工序不一样,原理不一样,连评判标准都不一样。
】
【我们现在喝散茶,讲究“香、甘、重、滑”
,宋代团茶讲究“味淡而韵长”
,追求的是那种幽幽咽咽的、说不清道不明的余韵。
】
【要做到这一点,从原料到工艺,每一步都不能差。
尤其是“过黄”
这一关,十二个昼夜的低温慢焙,火候差一分,茶团就废了。
所以,能在今天复原出龙园胜雪的人,绝对当得起“大师”
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