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他们看见陆茗过来，都站起来，每个人端着一杯茶。
一个穿灰色夹克的男人先开口：“陆老师，我是四川雅安的，做藏茶。
我们的茶是压成砖的，运到西藏去，给牧民喝。
牧民煮茶的时候要加盐、加酥油，喝起来又咸又油。
我就想问，这样的茶，还算华夏的茶吗？”
陆茗看着他。
“算。
茶是给人喝的，人家怎么喝，是人家的事。
你把茶做好了，人家爱怎么喝就怎么喝。
加盐也好，加酥油也好，加牛奶也好，那是人家的喝法。
你把茶做坏了，人家加什么都没用。”
灰夹克男人愣了一下，然后笑了。
“说得对。
我做了二十年藏茶，一直觉得牧民加盐加酥油是糟蹋茶。
今天听你这么说，我错了。
他们不是糟蹋茶，他们是在用自己的方式喝茶。”
旁边一个穿红色外套的女人接话：“陆老师，我是湖南益阳的，做黑茶。
我们的茶要渥堆发酵，发得好就好喝，发不好就一股馊味。
我想问你，发酵的时候，你怎么知道它好了？”
陆茗想了想。
“闻。”
“可每个人的鼻子不一样，你怎么知道你闻的是对的？”
“我不知道。
可茶知道，茶不会骗人。”
下一桌坐的是几个年轻人，穿着汉服，有男有女，看着像是大学生。
他们看见陆茗过来，一个个都站得笔直。
为首的是一个穿月白色交领长衫的男生，头发束着，插了一根木簪。
“陆老师，我们是华夏美院的学生，学的是传统工艺。
您的拱手礼，我们看了很多遍。
我们想问，您觉得我们学这些传统的东西，有用吗？”
陆茗看着他。
“你穿的这身衣服，是汉服。”
“是。”
“你穿它，是因为有用吗？”
男生愣了一下。
“不是，是因为好看。”
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