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“这位是武夷山的林天福林老。
做岩茶做了五十年，大红袍的非遗传承人。”
林天福站起来，七十多岁，瘦，可精神很好。
“你的岩茶，我喝过了。”
林天福的声音很轻，“比我做得好。”
陆茗愣了一下。
“林老，您过奖了。”
林天福摇头。
“不是过奖。
你的茶不是做出来的，是长出来的。
这个，我做不到。”
“你做茶多久了？”
陆茗沉默了一下：“从小就开始学了。”
林天福点点头。
“从小学的，根才正。
现在年轻人，学两年就想开店，开店就想赚钱。
茶不是这么做的。”
他拍了拍陆茗的肩膀：“你做得对。
慢慢做，茶会报答你的。”
旁边一个圆脸的中年男人站起来，穿着白色的衬衫，袖口挽到手肘。
“陆老师，我是安溪的，姓魏，做铁观音。
你的龙井我喝了，服了。
我就想问一句，你那个杀青的火候，是怎么控制的？锅温两百二十度，用手掌试，可每个人的手掌不一样厚，你怎么知道就是两百二十度？”
陆茗想了想。
“不知道。
就是感觉。
手心发烫了，再等三秒。
三秒刚好，两秒不够，四秒过了。”
他伸出手，掌心朝上，“这个地方，烫出茧了，就准了。
茧的厚度，就是温度。”
魏师傅低头看了看自己的手，又看了看陆茗的手。
他的手心也有茧，位置不一样，在指根，不是掌心。
“我回去试试。”
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