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了一声。
挂了电话,车已经驶入顾宅所在的巷子。
李姨给他开门,手里还拿着锅铲:“小陆回来啦?擎昀在书房,说等你回来让你上去一趟。”
陆茗道了谢,上楼。
书房门虚掩着,透出暖黄的灯光。
他敲了敲门。
“进。”
推开门,顾擎昀正坐在书桌前,面前摊着一份文件。
看见陆茗进来,他放下笔,招招手:“过来。”
陆茗走过去,被他拉着坐到身边。
“下个月初,我要去云南普洱市出差,你想不想去?”
陆茗眼睛一亮。
普洱。
他前世只在陆家的茶谱里见过这个名字。
那些关于“六大茶山”
、“渥堆发酵”
的记载,都只是只言片语,语焉不详。
如果能亲眼去看看……
“想去。”
他声音里带着期待。
云南之旅
接下来的日子,陆茗开始为普洱之行做准备。
他查了很多资料,关于普洱茶的起源、工艺、流派。
越查越觉得,这个茶种和他熟悉的绿茶完全是两个世界。
绿茶讲新鲜,喝的是春天的气息。
普洱茶讲陈化,喝的是时间的沉淀。
绿茶制作要“杀青”
,终止发酵。
普洱却要“渥堆”
,促进发酵。
一个追求“鲜”
,一个追求“醇”
。
陆茗一边看资料,一边在笔记本上记下疑问。
有些问题,书里找不到答案,只能等到了普洱,亲眼去看,亲口去问。
飞机降落在普洱思茅机场时,是十一月中旬的下午四点。
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