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第110章 清蒸鱼(第3页)

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此时的她,眉头微蹙。

带着几分错愕和茫然。

比起馋欲,这味道竟让她…感到有些熟悉,仿佛在哪里闻过,却又一时想不起来。

可是,自幼时起,她就长在宫里,然后是边疆,鲜少吃到新鲜的鱼。

她,在怀念什么?

能是什么呢?

秦英不由起身,迈开脚步,重新朝着灶房的方向走去。

将军府占地大,人却少,灶房设在西边,跟下人们住的地方相隔甚远,除了饭时,几乎没有人来。

此刻灶房的门虚掩着,蒸汽从门缝里钻出,带着浓郁的鱼香。

秦英推开门,一股暖意瞬间包裹住她,与院中的微凉形成鲜明对比。

灶房里,一个年轻女子正围着灶台忙碌着。

灶台上火苗跳动,一口白瓷大盆架在火上,盆里盛着清澈的高汤,

汤中卧着一尾通体银白的时鱼(鲥鱼如今是保护动物,以时鱼代替)。

时鱼身上铺着姜丝、葱段与几片火腿,蒸汽袅袅,将鱼肉的鲜香彻底释放出来。

“将军,您来了,鱼倒也刚蒸好。”

这厨子见秦英进来,微微一笑,让出半个身子,似是邀请秦英过去。

秦英也大步流星的走了过去,目光落在那鱼上。

明明她自小习武,对烹饪毫无接触,却脱口而出道:

“是时鱼,竟然如此新鲜!”

厨师赞道:

“将军好眼力!

这正是江南才有的时鱼。”

秦英的心头,不由得涌上不解。

江南路远,地方水产很难新鲜的运到京城。

她也从未去过江南,为何…

厨师还在继续娓娓的介绍着:

“时鱼因出水后极易死亡且难以保存,最讲究新鲜,不能刮鳞,得带着鳞蒸,这样鱼肉才够鲜嫩。

先将鱼处理干净,用料酒与盐腌半个时辰,再铺上姜丝、葱段去腥味,最后浇上高汤,用大火蒸一炷香的时间,出锅前撒些葱花与香油,便成了。”

秦英微怔,脑海里随着厨师的讲解,似乎浮现出了一些画面。

她似乎趴在门框上,望着屋里的身影,正在处理时鱼。

那握着刀的手,布满老茧,注意到她时,还笑着对她说:

“阿秀乖乖等着,一会儿就让你吃到最鲜的鱼。”

阿秀?

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