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是的，三鲜粉说是三鲜粉，并不是只能放三种食材。
当然，为了符合八块钱的物价，不破坏市场平衡。
其中的猪肉、猪肝会较少。
大致分量，就跟牛肉拉面里的牛肉差不多吧。
猪瘦肉顺着肉纹，切成薄片。
加五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，盐，生粉，姜丝等腌制30分钟。
猪肝选购深色的新鲜猪肝，去筋膜，切片腌制，加香油，同样腌制30分钟。
把木耳泡发，撕小朵，火腿切片，香菇泡发切丁，青菜洗净。
锅内放入提前熬制至少三小时的筒骨汤。
把配料放进锅里，调盐，生抽等，煮好备用。
等到出摊时，只需把烫好的米粉放在碗里。
把煮好的料倒在上面就可以了。
根据客人口味不同，出锅时还可以添加葱花、香菜、腌萝卜、辣椒等。
汤鲜味美。
林蔚出了摊，先是自己尝了尝，满意的点点头。
紧接着，红姐不出意料的没有忍住，又成为了林蔚小摊的第一位顾客。
而秉承着友好往来、互通有无的原则。
林蔚也去红姐那里消费了，这次尝的是包子。
林蔚看着红姐边吃着粉，边轻轻叹气。
眼底里流露出了一丝羡慕的情绪。
心头微动。
昨天多亏红姐给自己介绍顾客，最后才引来了苏晚晚。
既然红姐看上去想学手艺，想把东西做的好吃。
林蔚投桃报李，也确实可以认真想想，帮红姐提升一下她商品的竞争力。
林蔚这次细细品尝了一下红姐的包子。
费功夫思索了一会。
从面皮到馅料，将一些复杂的、不适合摆摊的步骤省略。
然后把几个不费功夫、方便改进的细节，给红姐指了出来。
这让红姐惊的连粉都顾不得吃完，连忙用手机备忘录记了下来。
最后还语无伦次、激动的连连对林蔚道谢。
也不怪她反应那么夸张了。
毕竟林蔚这手艺，吃过的人都没话说。
红姐做餐食，当然也没什么前辈师傅指点。
都是自己常年在厨房做饭的经验，摸索出来的。
林蔚的技巧，即使漏一点点出来，对于红姐来说，都是巨大的提升。
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