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盘子就找那种最朴素的粗白瓷盘，不需要烧得很完美的！”
思路一通，两人干劲重燃。
他们不再纠结于百分百复刻柴火铁锅的风味，而是专注于如何用现有条件，将粘米的香、发酵的微酸、猪油的润、红糖的甜，以最佳状态融合，并赋予糕体完美的蓬松湿润口感。
发酵时间、温度、材料比例再次调整。
猪油的处理也换了思路，不再追求完全液态融入，而是借鉴某些古法，将部分凝固猪油切成极细小丁，在最后拌入。
蒸化后形成更润泽的口感和若隐若现的猪油香气。
几天后，新一笼念慈糕出锅。
颜色是温暖诱人的深琥珀色，糕体膨发得极高，气孔细密均匀。
一股浓郁的香气扑面而来。
是粮食发酵后扎实的甜香，是红糖特有的焦糖蜜香，还有一丝勾人食欲的猪油荤香。
张魏东小心地将热气腾腾的糕倒扣在准备好的粗白瓷盘里。
糕体微微颤动，蓬松柔软。
他拿起刀，切成厚片。
两人各拿起一片。
触手是温暖的柔软，轻轻一捏，弹性十足。
送入口中，首先是极致的蓬松绵软，牙齿咬下时又能感到米糕特有的扎实感。
红糖的甘甜与焦香瞬间充满口腔，随后是猪油融化后带来的丰腴润泽，但丝毫不腻，只留下满口醇香。
那香气复杂而和谐，带着手作的温度，直抵人心。
两人慢慢咀嚼吞咽。
几乎是同时，长长地舒了一口气。
相视一笑，无需多言。
“就是它了。”
张魏东肯定地说。
与此同时，小林也处理好了另一份温暖的心意。
那幅李子树下老人安坐共享点心的画，被精心装裱在一张素雅的卡片上，连同这个月寄给秦爷爷的念李礼盒，一起打包发出了。
几天后，念慈糕经过最终微调，确定了配方和工艺。
小林手写了给追云的长信，详细讲述了尝试的过程，坦承无法完全复刻外婆的味道，但苏氏的师傅们竭尽所能，制作了这份承载着同样温暖的念慈糕，希望它能带去一丝慰藉。
随礼盒附上的，还有一小包精选的片糖和一小罐他们自熬的猪油，以及一张简单的家庭版念慈糕制作指南。
第一个念念祝福礼盒，在众人的注视下，被小心地装入特制的礼盒中。
旁边还放着一套崭新的画笔和画纸，是寄给胡小莉的谢礼。
苏浩泽看着封好的盒子，轻声说：“寄出去吧。”
小林抱起盒子，走向快递点。
夕阳的余晖将苏氏糕点坊的门染成温暖的金色。
张魏东拍了拍身上并不存在的面粉，对钱子玉笑道：“子玉啊，下次要是有人想念姥姥的炸酱面或者爷爷的桂花糖藕，咱爷俩是不是也得琢磨琢磨？”
钱子玉眼里也闪着光：“张师傅觉得可以，那我肯定要随一个，大不了多学点厨艺就是。”
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