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看到你们的念李,突然就好想他。”
“我妈腌的咸鸭蛋,蛋黄总是流油,蛋白又不过咸。
我试了无数次,不是太咸就是不出油。
我妈总笑我手笨。
今年她身体不如从前了,腌蛋的活儿,我得接过来。
可这妈妈的味道,我怎么就学不会呢?”
“小时候家里穷,过年才能吃到一种用红薯和糯米粉炸的金元宝。
我奶奶总是把炸得最金黄,形状最漂亮的那个偷偷塞给我,说囡囡吃了,来年挣大元宝。
现在我能买很多很多点心了,可再也找不到那个味道了。”
第492章第一份念念礼盒
读着读着,办公室里就时不时响起吸鼻子的声音。
“不行了林姐,”
小方抽了张纸巾,“再看我眼线要晕成熊猫了。
原来大家心里都藏着这么多好吃的故事啊。”
阿杰也默默摘了眼镜擦了擦:“我以前觉得,点心嘛,好吃就行。
现在觉得……苏总搞这个信箱,真有点东西。”
故事都好,可念念祝福礼盒每月名额有限。
她们初选出几十个,打印出来贴会议室白板上,让大家投票。
张魏东、钱子玉也被请来了。
“我觉得这个外婆的槐花麦饭好,有季节感,有画面。”
小方指着说。
“爸爸的酱油炒饭更打动人,特别朴实,有生活气。”
阿杰有不同意见。
张魏东背着手,眯着眼看了一圈,目光停留在一张纸上,他伸出手指,轻轻点了点:“这个……外婆的猪油红糖马拉糕,我看行。”
大家凑过去看。
投稿的是一位ip地址在东州的网友,id叫追云。
他说童年最幸福的记忆,就是周末去外婆家。
外婆总会提前用土猪肥膘熬上一小罐雪白的猪油,然后用带着浓郁米香的粘米粉,加上自家熬制带着焦糖香气的片糖,舀上一勺凝结的雪白猪油,在柴火灶的大铁锅上蒸出一笼黄澄澄的马拉糕。
那糕带着密集均匀的气孔,口感蓬松柔软又带着扎实的米香,猪油的丰腴醇厚和红糖的焦香甘甜交织在一起,是任何市售点心都比不了的温暖。
外婆几年前去世了,那个味道,连同那间总是飘着食物香气的老屋,就永远留在了记忆里。
“马拉糕?”
小林有些疑惑,“这个……好像不算特别稀罕的点心吧?很多茶楼都有。”
张魏东摇摇头,神情有些感慨:“茶楼卖的那种,多数是泡打粉发起来的,快是快。
但少了那份慢出来的米香和底气。
而且用新鲜熬的土猪油,和用工业化精炼猪油或者植物油不一样。
那香味、那口感,天差地别。
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